Супа од кимчи
Супа Budae chigae или кимчи е армиска супа, измислена во Корејската војна од 1950-1953. За време на војната, војниците измислиле супа со состојки од сите бои, која останала како едно од највкусните корејски јадења. Еве еден интересен и вкусен рецепт за да го пробате кога сакате нешто посебно.
Еден дел од буде чига е одличен, особено кога е ладно и одите да јадете подебели состојки, тука е местото каде што ќе изберете да ставите масно свинско месо.
Што да се стави во супа Кимчи?
- грст кимчи, кој мора да биде добро испечен и исечен
- половина рамиун (корејски инстант тестенини)
- половина конзерва туна
- 2 лакови сок од кимчи
- дополнително може да се додаде: свинско месо исечено на парчиња, печурки, тофу сирење, тетеок
Како да направите вкусна супа Кимчи:
Земете голем сад, во кој се варат 500 мл вода. Потоа додадете ги сите состојки, освен празот, кои веднаш се варат. Свинско месо, ако го ставите, би било подобро да имате подебели парчиња. Тие се супер вкусни, дури и ако не се нужно најздрави или добри за оние кои се грижат за нивната фигура.
Сварете сè околу 10 минути на вистинската топлина. Додадете рамун или која било корејска инстант паста. Додадете сол и ставете праз и тофу на крајот, доколку е потребно. Аромата на супата ја дава прашокот папрака во пликот со тестенини. Може да се постави и одделно. Одлично е Одлично оди со дел од ориз, но исто толку е добар со тост или празен леб.
За оние кои не се навикнати на корејски инстант супи, треба да знаат дека се многу вкусни, зачинети и вкусни. Тие не се најздрави, но се вкусни. Од време на време, не расипува чудна комбинација на корејски вкусови со американски состојки. Состојките што ги користеле војниците во оваа супа биле претежно донесени од САД. Добра работа и добар апетит!