Супа од ладна цвекло Altibarščiai - готвач
Овој наод не е навистина нов, всушност е сосема обичен и не секогаш точен: Ако пиете пива само во хотелскиот базен 14 дена, веројатно нема да добиете образование.
Но, точно е: Патувањата се одлична можност да проверите дали вашиот сопствен поглед на светот одговара на реалноста - или не.
Еднаш порано, имено во Мароко, бев прилично изненаден од тоа колку беше целосно замаглена мојата слика за целиот регион. Неколку лоши искуства, поврзани со тенденциозно медиумско известување - и мислите дека имате многу траги, но во реалноста сте многу погрешни.
Фактот дека не е лесно да се открие од ваквите лажни погледи на светот се должи на посебноста на нашиот мозок или нашата перцепција, т.н. „пристрасност на потврда“.
Оваа грешка при размислувањето е подмолна: затоа што мозокот гарантира дека ние преовладуваме да согледуваме информации што одговараат на нашиот светоглед и наши тековни интереси. Секој веројатно веќе свесно го доживеал ова: ако жената е бремена, одеднаш насекаде гледате млади семејства со колички. Ако планирате да купите подвижна куќа, улиците одеднаш се полни со подвижни домови.
Младите семејства и подвижните домови секако беа претходно - но вие едноставно не ги забележавте. Затоа што не беа заинтересирани.
Тоа не би било лошо. Сепак, пристрасноста на потврдата предизвикува и зло во однос на нашиот светоглед.
Секој за кого светот е заканувачко место, ќе најде потврда за оваа проценка на секој агол: климатски промени, бегалска криза, Доналд Трамп, Иран, криминални кланови, диоксин во јајце, ФК Баерн е германски шампион веќе седум години.
Со оние кои мислат дека светот е добро место, тоа е токму спротивното: ние имаме мир во ЕУ скоро 70 години, никогаш немало толку малку сиромашни луѓе во светот како што се денес, киселиот дожд е укинат, можете да живеете во Рајна повторно плива, а авионите користат 50% помалку гориво отколку пред 20 години.
Како и да е, секој од нас ќе биде заглавен во едниот или другиот негативен меур на филтерот.
Земјите од поранешниот „Источен блок“ се добар пример за таков негативен меур од филтерот: таму е некако студено и застрашувачко, така што слушате. Покрај тоа, повеќето луѓе се алкохоличари и/или нови богати пролетери кои не знаат како да се однесуваат на нашите најубави дестинации за одмор.
Дури и времето од исток е лошо. Легендарниот „руски камшик“, кој не само што булеварот сака да го продава, нема да биде заборавен. Пораката е јасна: сè што доаѓа од исток е лошо.
Што се однесува до земјите и регионите, излезот од меурот од филтерот е релативно едноставен: само одете таму!
Со години, наши пријатели патуваа во земјите од поранешниот источен блок, на пример, Русија, Романија, Украина или Грузија. И тешко може да верувате: се чини дека таму е убаво. Изненадувачки број на пријатни луѓе, во многу случаи дури и крајно polубезен, одлична природа, богати културни богатства, добра храна.
Сега, на крајот од саботата, бевме на крајниот север од Лофотенските острови и некако моравме да се вратиме назад. Бидејќи норвешките национални резерви на валиум немаше да бидат доволни да ме стабилизираат емоционално за патување од Лофотен назад преку норвешкиот Е6, одлуката беше брзо донесена: треба да помине низ Шведска и Финска, а потоа преку балтичките држави.
На кратко, беше одлично во балтичките држави. Одлична природа, многу пријателски расположени, многу топли луѓе и, за што не ни размислував, одлична храна. Ретко, на пример, сме јаделе на такво постојано високо ниво како во Талин. Тука накратко се споменуваат два главни моменти: рускиот ресторан Мун и грандиозниот Ратаскаеву 16. Но, генерално, балтичката кујна е исто така многу привлечна.
Добар пример за ова е денешниот рецепт, Šaltibarščiai.
Супа од ладна цвекло е достапна скоро на секој агол. Го сакаат и млади и стари, а го јадат во големи количини.
Можам да го разберам тоа затоа што е брз за подготовка, лесен за подготовка и исклучително варијабилен. Во топло време, супата е вкусно јадење и добредојдено разладување во едно. Во постудено време има топол компир.