Супа од лута пиперка
Ние користиме колачиња (сопствени и трети даватели на услуги) за полесно да ги користите нашите веб-страници и да ги прикажувате во согласност со поставките на прелистувачот. Со кликнување на копчето „Прифати и согласи се за колачиња“, се согласуваш за употреба на колачиња.
За повеќе информации за колачињата, ве молиме погледнете ја нашата политика за приватност.
- Моментална страница:
- Дома
- Рецепти
- Супи
- чисти супи
- Супа од лута пиперка
главно мени
- Почетна страница
- Вести
- Рецепти
- бранч
- Бифе
- Менија
- Совети за готвење и печење
- Вреди да се знае и практично
- Совети за готвење и печење на баба
- Речник
- веќе знаеше
- Помош при распаѓање
- Контакт
- членство
- Книги за готвење
- Водич за ресторани
- Веб-врски
- Галерија со слики
- Книга за гости
- Извештаи за весници
- отпечаток
- приватност
- администрација
Книга за готвење на Улрике
Супа од лута пиперка
чисти супи
- 1
- 2
- 3
- 4-ти
- 5
список на состојки
150 гр исушен црвен грав
750 гр говедско месо од рамото
150 гр кромид
1 чешне лук
450 гр пиперки (црвена, зелена и портокалова)
10 црни маслинки без камења
2 лажици масло од репка
1 мала конзерва излупени домати (400 гр капацитет)
2 зелени чили пиперки
1/4 кафена лажичка пиперка
2 лажички сол
1 лажица масло кисела зелена пиперка
1 лажичка лисја оригано
1/4 лажиче сушен босилек
Понатаму:
Василиј заминува на гарнир
подготовка
Потопете го гравот покриен со ладна вода ден претходно. Следниот ден, истурете ја натопената вода, исплакнете го гравот во сито и оставете го да се исцеди. Исечете го говедското месо во коцки од 1,5 см. Излупете го кромидот и исечете го на прстени.
Излупете го лукот, посипете со малку сол на работната површина и ситно изрендајте го со нож. Исчистете ги пиперките, исечете ја пулпата во коцки од 1 см. Преполовете ги маслинките.
Загрејте го маслото во тенџере, пржете ги коцките месо, прстените на кромидот и чешнето лук во неа. Додадете маслинки, грав, црвена пиперка и домати со нивната течност. Оставете да зоврие додека мешате. Истурете 1 л вода.
Преполовете ги чили-пиперките, извадете ги семето и основата на стеблото. Исецкајте ја пулпата многу фино. Додадете во супа со зачини и билки. Оставете ја супата да се крчка на тивок оган најмалку 90 минути. Додадете малку повеќе вода ако е потребно. Зачинете ја супата од пиперка повторно по вкус пред да ја послужите. Служат попрскани со свеж босилек.
Време на подготовка: 2 1/4 часа, плус време на натопување. Нутритивна вредност по порција приближно: 48 g протеини, 23 g маснотии, 24 g јаглехидрати, 499 kcal (2088 kJ); 2 БИДИ