Супа од селска мисирка со зеленчук - рецепт чекор по чекор
Во моето семејство, сите сакаат супи, па затоа размислував да ги диверзифицирам што е можно почесто, па помислив да направам селска супа од кисела мисирка со борш. Во споредба со другите видови месо, мисирката е многу вкусна, но и диетална и богата со протеини. Во исто време помага во намалување на холестеролот, борба против несоницата итн.
- 1 кг месо од мисирка (грб, крилја, врат)
- два кромид
- еден поголем морков или два помали
- 2 пиперки (по можност една црвена)
- корен од магдонос
- кутија домати на коцки во супа
- Кеса од 500 мл
- алка од ариш
- јуфки (ролна)
- сол
- јајце
Подготовка Супа од мисирка со зеленчук
Измијте го месото, исечете го на соодветни парчиња и ставете го прво со малку вода (колку да го покрие), да гори.
Оставете да зоврие, а потоа исцедете ја водата и измијте ги и тенџерето и месото. Врие повторно со околу 4 литри ладна вода и сол. На патот, додадете топла вода, ако течноста падне премногу.
Кога месото е полуварено, додадете го измиениот зеленчук и исечкан на коцки.
Оставете да зоврие на средна топлина. Одделно, во помал тенџере, загрејте го маслото со доматите во супа 5 минути. Истурете во супа и промешајте.
Донесете го боршот да зоврие, одделно, и додадете го во супа. Можете да го наполните со топла вода за да ја добиете посакуваната количина на течност.
Нека супата се вари со боршот неколку минути и додадете ги тестенините и изматеното јајце со лажица ладна вода.
Оставете уште 2-3 минути и исклучете го огнот.
Посипете со ситно сецкан ариш и покријте го за да се зачува вкусот.
Супата се служи топла со лута пиперка и домашен леб.
Ако преферирате супа од мисирка со сок од зелка, можете да ја замените боршата. Исто така, ако ви се допаѓа повеќе кисело, можете да го кисеете со сок од лимон, директно во садот, пред да го послужите.
Дајте белешка за рецептот Супа од мисирка со зеленчук