Суперarвезда Таурин Најважната аминосулфонска киселина! едубилно
Јас сум Крис Михалк. Во тек на метаболичко заболување, го започнав блогот во 2014 година и сум човекот кој стои зад повеќето текстови на едукација. Јас завршив диплома по клеточна биохемија (1.0; курс: BSc. Lifeивотни науки). Повеќе сакам да се занимавам со теми кои се однесуваат на оптимизација и перформанси на здравјето и јас сум автор на нашата петта книга „Оптимизирање на здравјето, зголемување на перформансите“, што беше објавена во 2019 година од „Спрингер-Верлаг“.
Содржина на овој напис
Ова е статија од нашиот автор гостин, Мартин Ауерсвалд, кој во моментов ја завршува својата магистерска диплома по молекуларна биотехнологија. Би сакале да ја искористиме оваа прилика да му се заблагодариме на Мартин и можеме однапред да ви кажеме дека во следните неколку дена ќе се појави уште еден напис од Мартин.
Сè започна доста безопасно. Знаев за важноста на цистеинот за главниот антиоксиданс во организмот, глутатион и за неговата важност за детоксикација на тешки метали (металотионин е протеин со 33% цистеин (!)).
Па затоа, земав 2-3 грама цистеин на ден. Тоа е доста кога ќе земете предвид дека конвенционалната диета ретко ви носи преку 1 гр цистеин на ден.
Ефектот беше неверојатен: Не само што станав порано од кревет и веќе не ми требаа 3 кафиња за навистина да одам, јас бев умствено вклопен во доцните вечерни часови. Тоа не може да боли ако еден типичен ден во лабораторијата трае до 21 часот.
Од таму започна. Или така, почнав повнимателно да се занимавам со соединенија на сулфур и аминокиселини кои содржат сулфур. Не помина долго и налетав на таурин во литературата. Мојот професор по биохемија не знаеше ништо повеќе за тауринот освен "Телото го користи за да создаде жолчна киселина". Само да ги погледнеше студиите ...
Што е таурин?
Тауринот е не-протеиногена аминокиселина со тиол група (сулфур). Колку носи човек не е познато, но проценките зборуваат за околу 50 гр.
Тауринот се создава во организмот од цистеин и метионин. Меѓутоа, кога сметате дека на едно тело навистина му е потребен таурин за правилно функционирање, а метионинот и цистеинот се многу ретки во исхраната, сопствената синтеза на организмот е занемарлива. Бидејќи читателите на матурата знаат дека цистеинот и метионинот се две класични аминокиселини со недостаток. Друг проблем е што ензимите кои би требало да произведуваат таурин од цистеин имаат мала активност кај луѓето. Со стаорци, на пример, е поинаку.
Добивањето таурин од храната е многу поефикасно отколку преку сопствената синтеза на телото од цистеин. Студиите ставаат оптимален опсег од 0,5-3 g на ден.
Што прави тауринот?
Тауринот е дел од жолчните киселини (таурохолна киселина) и се ослободува во тенкото црево за да се вари маснотијата. Маснотиите подобро се апсорбираат на овој начин. Истиот механизам исто така осигурува дека холестеролот (дел од жолчните киселини) се ослободува во цревата; идеално, ова го намалува нивото на холестерол, бидејќи жолчните киселини се делумно апсорбирани и завршуваат во столицата.
Патем, диеталните влакна исто така го намалуваат нивото на холестерол, индиректно, со стимулирање на лачењето на жолчката киселина. Но, тоа е друго поглавје.
Досегашниот дел беше познат. Сепак, неодамна никој не знаеше, Зошто Тауринот има толку многу во мускулното месо. Поточно во митохондриите.
Познато беше дека со таурин митохондриите „се држат“ подолго, произведуваат помалку ROS и со тоа можат да се спречат сите видови на болести.
Клучната трага се појави на почетокот на милениумот кога се претпостави дека тауринот делува како тампон во митохондрионот. Дека ја одржува pH вредноста стабилна и на тој начин гарантира дека ензимите на ß-оксидација и респираторниот ланец функционираат оптимално наместо да создаваат ROS.
И тогаш одеднаш имаше смисла. Таурин како пуфер во митохондријалната мембрана (Хансен, 2010), тоа објасни многу. Бидејќи во сите видови студии на животни во кои животните се хранат со метаболички синдром, тауринот беше во можност да спречи токму она што предизвикува дисфункционална митохондрија (поради премногу ROS): дијабетес, висок крвен притисок, системско воспаление. Покрај тоа, тауринот не само што делува како тампон, туку и како антиоксиданс. Благодарение на групата сулфур.
Тоа се двете важни точки за тауринот: пуфер и антиоксиданс. Тогаш, има смисла и многуте студии во кои се вели дека тауринот е одличен:
Што значи тоа за мене?
Тоа не значи дека купувате таурин во пакет и го јадете лажица по лажица, не.
Денес, тауринот е едноставно одличен пример дека разновидната диета ни дава доволна супстанција што може да спречи метаболички изливи, потентен како тауринот.
И дека нашето здравје зависи од повеќе од 40 супстанции што го сочинуваат нашиот „Препорачан дневен додаток“ од јавноста.
Ветеринарите знаат дека тие го класифицирале тауринот како витамин за мачки. Не за нас луѓето - иако луѓето се исто така многу лоши во правењето таурин.
Всушност не е проблем да внесувате доволно таурин преку вашата диета, ако не сте веган.
Сепак, тауринот оди толку добро во студиите со метаболичко излегување од шините, што превентивното додавање на таурин изгледа примамливо. Сепак, полесно е да се препорача консумирање храна богата со таурин:
Заради комплетност и со оглед на влијанието на тауринот врз метаболичкото излегување од шини, сепак може да се даде препорака: Гледате, со месо и - пред сè - риба или школка, имате неколку стотици милиграми на ден за кратко време, што е добра основа.
За кого се препорачува дополнителен внес?
Дополнителен таурин се препорачува за следниве патолошки состојби:
Дијабетес, дебелина, дебелина, несоница, висок крвен притисок.
Веганизам 🙂 Ова не е патолошка состојба, но студиите со „пудинг вегетаријанци“ редовно откриваат катастрофални нивоа на липиди во крвта. Сепак, ова се однесува на лошо управувани вегетаријански или вегански диети. Со добро управување, се чини дека храната има доволно антиоксиданти за барем делумно да го компензира недостатокот на таурин.
Не сфаќајте погрешно - работи - барем привремено - без многу храна таурин. Многу вегетаријанци/вегани го покажуваат ова со успех. Сепак, не би вредело да ризикувам за мене.
Заклучок - природата сè уште може да го стори тоа
Тауринот е добар пример за да се покаже дека недостатокот на тривијална мала супстанца како таурин може многу да зависи од здравјето. Бидејќи тауринот како пуфер и антиоксиданс ... клиничкото истражување е сè уште во зародиш, но ова име ќе се користи често во следните неколку години, и се радувам на големи студии за човечки истражувања
И возбудливо е да се види што може да стори мала супстанца како таурин.
Индивидуални докази
Роберта де Соуза Сантос (2015): „Дополнувањето на таурин доведува до нарушување на енергетската хомеостаза кај дебелите глувци во менопауза“, том 803 од серијата „Напредок во експерименталната медицина и биологијата“ стр 735-748
Anuradha, C. V.; Балакришнан, С. Д. (1999): Тауринот ја ослабува хипертензијата и ја подобрува чувствителноста на инсулин кај стаорец кој се храни со фруктоза, животински модел на инсулинска резистенција. Во: Канадско списание за физиологија и фармакологија 77 (10), стр. 749-754.
Камарго, Рафаел Л.; Батиста, Тиаго М.; Рибеиро, Росане А.; Бранко, Ренато Ц.С.; Да Силва, Присила М. Р.; Изуми, Кларис и др. (2015): Додатокот на таурин зачувува хипоталамусно дејство на лептин кај нормални и ограничени протеински глувци кои се хранат со диета со многу маснотии. Во: Аминокиселини 47 (11), стр. 2419–2435. ДОИ: 10.1007/s00726-015-2035-9.
Карнеиро, Еверардо М.; Латорака, Марсија П.; Араујо, Елиана; Белтра, Марта; Оливерас, Марија Ј. Наваро, Моника и др. (2009): Додатокот на таурин ја модулира хомеостазата на глукозата и функцијата на островот. In: The Journal of нутриционистичката биохемија 20 (7), стр. 503-511. ДОИ: 10.1016/j.jnutbio.2008.05.058.
Чан, Кристофер Ј. Сонце, Безогласен С. Шах, Санкет М.; Аговиќ, Мерван С.; Хо, Ивана; Фридман, Еитан; Banerjee, Shailesh P. (2013): Директна интеракција на таурин со подтипот на рецепторот на глумат во NMDA преку повеќе механизми. Во: Напредок во експерименталната медицина и биологијата 775, стр. 45-52. ДОИ: 10.1007/978-1-4614-6130-2_4.
Хансен, Свенд Хоиме; Андерсен, Могенс Ларсен; Корнет, Клаус; Градинару, Роберт; Грун, Нилс (2010): Улога на тауринот во митохондријалната функција. Во: Весник за биомедицинска наука 17 Додаток 1, С23. ДОИ: 10.1186/1423-0127-17-S1-S23.
Накаја, Ј. Минами, А. Харада, Н. Сакамото, С .; Нива, Ј .; Охнака, М. (2000): Тауринот ја подобрува чувствителноста на инсулин кај масниот стаорец Оцука Лонг-Еванс Токушима, модел на спонтан дијабетес тип 2. Во: Американското списание за клиничка исхрана 71 (1), стр. 54-58.
Nandhini, A. T. Anitha; Тирунавукакарасу, В. Anuradha, C. V. (2005): Тауринот ги модифицира инсулинските сигнални ензими кај стаорци отпорни на инсулин кои се хранат со фруктоза. Во: Дијабетес и метаболизам 31 (4 Pt 1), стр. 337-344.
Шафер, Стивен В. Азума, Junуничи; Mozaffari, Mahmood (2009): Улога на антиоксидантната активност на таурин кај дијабетес. Во: Канадско списание за физиологија и фармакологија 87 (2), стр. 91-99. ДОИ: 10.1139/Y08-110.
Јанг, ianијанченг; Зонг, Ксиаоменг; Ву, Гаофенг; Лин, Шумеи; Фенг, Јинг; Ху, ianиамин (2015): Тауринот ја зголемува функцијата на тестисите кај стари стаорци со инхибиција на оксидативен стрес и апоптоза. Во: Аминокиселини 47 (8), стр. 1549–1558. ДОИ: 10.1007/s00726-015-1995-0.