Сусам Има многу моќ во малите зрна на здравствени трендови

Сусамот не е само шик површина за ролни од плескавици. Во малите зрна има повеќе здравје отколку што се среќава со окото.

многу

Сусамот е малку како урбани зелени површини. Ние само живееме до него; но не обрнувајте посебно внимание на тоа. Само кога навистина свесно се справуваме со малку зрна, забележуваме: Упс, тоа е всушност одлична, крајно збогатувачка работа!

# ТимСезам

  • Сусамот потекнува од источна Африка, тој е камен-темелник на ориенталната кујна, меѓу другото и важна компонента на хумусот.
  • Грците и Римјаните веќе го користеа маслото за леб, колачи и тестенини - или од него направија зачинета паста, тахини.
  • Во Турција се слави со прстени од сусам („симит“) или попрскана со традиционалната алва.
  • Оние кои чести продавници за здрава храна знаат уште две типични олицетворенија: Сусам баровите се нудат со мед како вкусна закуска за полнење помеѓу нив, а Гомасио (сол од сусам) е разноврсна зачинка што има вкус исто како на лебот и путерот, како и на цвеќето од карфиол. Или во кој било друг вид јадење од зеленчук.

Од кулинарска гледна точка, важи следново: јасно „Да!“ до сусам.

Мал, но силен

Но, дури и подалеку од поговорната поголема слика, сусамот е одличен. Фармацевтската индустрија користи масло од сусам во масти; помага да се излупат крастите и крастите, како и сувата кожа. Она што го разликува сусамот како храна се таканаречените лигнани, кои се содржани во надворешната обвивка на зрната и се „активираат“ од цревните бактерии за време на варењето. Тие се фитоестрогени и како такви можат да ги ублажат симптомите во менопаузата, но исто така имаат и антиоксидантно дејство кое го поттикнува спиењето. Заштитен ефект против кардиоваскуларни болести сè уште не е научно докажан, но постои сомневање за тоа.

Отвори сусам!

Што друго има во омиленото растение на Алибаба?

  • 82 проценти (моно и поли) незаситени масни киселини и многу хранливи материи.
  • Сусамот, на пример, е богат со калциум, магнезиум, железо и цинк.
  • Исто така е една од храната најбогата со селен досега.
  • Како такво, ги штити клетките од слободните радикали и е вклучен во метаболизмот на тироидната жлезда, како и во градењето на сперматозоидите. Мажите кои сакаат потомство треба да готват со семе од сусам.
  • Кога станува збор за витамини, тоа е првенствено Б комплексот кој лежи во мирување во сусам: Б1, Б6, ниацин, фолна киселина и рибофлавин.