Суши е толку здраво Еве ја вистината!

Но, на оброк „суши“ не само што уживате во познатите ролни од ориз, туку и во многу други состојки и мешавини кои некои се про, други се против.

здраво

Овој збор од јапонската култура значи употреба на специјално тесто за зеленчук, суши или морска храна во кое се пржат. Тестото и маслото на тој начин имаат значителен калориски придонес, воопшто не корисен за оние со флуктуации на холестерол.

Сашими или, подобро кажано, парчиња свежа и сурова риба се служат индивидуално и имаат дарежлив внес на калории од 30-40 калории/парче, како и многу протеини и маснотии од категоријата Омега 3. Но, да не заборавиме дека често служиме туна ахи, што може да содржи жива, која со текот на времето, акумулирано во ткивата, може да доведе до невролошка дисфункција. Затоа, пожелно е да консумирате сашими не повеќе од двапати неделно.

Можеби најприродната и здрава опција на менито за суши, тие се богати со протеини и влакна, но „сиромашни“ со калории. Сад со грав едамам содржи 60 калории и може да го подобри нутритивниот профил. Во истата категорија спаѓа и салата од алги, богата со хранливи материи и јод, неопходна за правилно функционирање на тироидната жлезда.

Направено од ферментирана соја, богата со хранливи материи, витамини и минерали како резултат на содржаните алги, тој е исто така многу добар пробиотик. И иако е богат со натриум - 1000 мг/порција - не надминува 100 калории во сад со супа.

Сос од соја и ролни од суши

Не изостанува од ниту едно мени за суши, има содржина на сол далеку над нормалниот просек, потребната количина за една ролна суши еквивалентна на 1/3 од дневната потребна количина.

Калифорниските ролни или рачните ролни обично се прават со ориз од суши, исто така наречен леплив ориз, авокадо, риба, пилешко и алги. Бидејќи оризот содржи шеќери за да биде леплив и лесен за обликување, комбиниран со авокадо со многу маснотии, преработено месо, мајонез или сирење Филаделфија, може да содржи до 170 калории/ролна и колку јаглени хидрати како две парчиња леб.

Кога станува збор за оваа состојка на зачини, можете да консумирате онолку колку што може да имаат вкус на пупки, бидејќи е прилично зачинета. Полн со антиоксиданси, не содржи калории и исто така се користи во антиканцерогени диети.