Суштински правила во правилното распоредување на табелата
Ако имате гости на масата, важно е да се постави според основните правила. Постојат неколку работи што треба да ги имате предвид при поставување на официјална маса.
1 Изберете ги плочите
Ако во табела Се служат мезе и главно јадење, и двете чинии може да се стават на масата. Ставете ја на масата рамната плоча, голема, за главното јадење и најмалата, рамна или чинија, над неа, за предјадење.
Топла предјадења може да се донесат директно до плочите и да се стават преку рамната плоча. Ова се прави во времето на сервирање, така што храната е топла.
На свечени оброци, путерот често се служи со многу свежа пунџа, по можност топол. Чинијата е кружна, мала и е поставена лево од главната плоча и над неа, во 10 часот на бирачот на плочата. На оваа плоча е поставен специјалниот нож за путер.
2. Наредете го приборот за јадење на масата
Најлесен начин да се организираме прибор за јадење е да се стави вилушката лево од плочата, а ножот и лажицата надесно. Прибор за јадење е нареден во согласност со плочата, ниту горе, ниту долу. Ставете го ножот надесно, со работ на сечилото свртено кон плочата. До него, ставете лажица супа.
Десертната лажичка се става лежена на врвот на главната чинија. Контејнерот со предметниот десерт е донесен на масата на крајот. Лажичката може да се остави со конкавната страна лево и рачката од десната страна. Ако десертот вклучува и употреба на вилушка, вториот се поставува хоризонтално, покрај лажичката, но со вилушката надесно.
3. Наредете ги чашите на масата
Првата чаша поставена на масата е минерална или обична вода. Ставете ја чашата десно од плочата, во 1. За да го пронајдете вистинското место, ставете ја оваа чаша точно на крајот од ножот.
Следно стакло да се стави на маса е шампањ, тип на свирче. Следната чаша е бело вино, проследено со црвено вино. Чашата црвено вино треба да биде најголема од сите. Ако се служи ликер или ракија, може да се стави и на масата. Не ставајте повеќе од 5 чаши за чинија.
Линијата во која се ставаат чашите зависи од сечиј вкус. Тие се поставени во права линија хоризонтално или се наклонети, групирани, итн.