Светот на диети Алиментариум
Кога ќе слушнете „диета“, неволно помислувате да „јадете помалку“. Но, диетата првично не значи ништо повеќе од индивидуалниот тип на диета. Диетите за „мода“ се препораки кои ветуваат брзо губење на тежината со исклучување на одредени групи на храна, а понекогаш вклучуваат и (скапи) адитиви. Вашите ограничувања се навистина успешни; следствено, тие стануваат популарни во медиумите - сè додека луѓето не сфатат дека не се прифатливи, пријатни или ефективни на долг рок.
„Модните“ диети можат да бидат препознаени од прифатените групи на храна. Ако сите се вклучени, тоа значи дека ги содржат сите хранливи материи што му се потребни на телото за долгорочно здравје. Како резултат, секоја диета што исклучува една или повеќе групи на храна ризикува последователни недостатоци во исхраната и здравствени проблеми.
Препораките за диета се разликуваат од земја до земја, но генерално тие одат нешто вакво:
- Леб и мусли за јаглехидрати, витамини од групата Б, влакна
- Месо и алтернативни извори на протеини и железо (производи од животинско потекло за витамин Б12)
- Мешунки и јадра за протеини, железо
- Млечни производи за калциум, протеини, витамини, минерали
- Овошје и зеленчук за витамини, минерали, влакна
- Маслата и мастите понекогаш имаат своја група; тие обезбедуваат масни киселини, енергија и витамини.
Диететски пристапи кои ги содржат сите основни состојки
Постојат многу начини на здраво јадење. Достапноста на храната, културата, образованието, трошоците и вкусот влијаат на одлуката; затоа диетите се разликуваат индивидуално. Шеми на јадење како ЦРТИЧКА 1 , УМ 2 и медитеранската диета се меѓу најдобрите затоа што препорачуваат разновидна храна земајќи ги предвид сите групи на храна.
Постојат некои долгорочни диети за слабеење кои се малку калорични, но нутриционистички корисни. Овие вклучуваат комерцијални диети како Клиника Мајо, набудувачи на тежина и Ени Крег, иако тие често се скапи и - поради тешкото прилагодување кон соодветниот животен стил - тешко е да се придржуваат. Тие промовираат броење на килокалории, што не е точна наука и исто така не е пријатен став кон исхраната! На Волуметриска диета за слабеење работи поинаку и се заснова на теоријата дека луѓето јадат иста количина на храна секој ден. Затоа, промовира храна со ниска енергија, како овошје, зеленчук, житарици, млечни производи со малку маснотии и посно месо, така што ги опфаќа сите групи на храна и нема да ве остави гладни.
Диети за да се избегне
Диетите со „мода“ имаат тенденција да ги одведат истражувањата од здравствениот свет во крајности. Проблемите започнуваат кога физиолошките наоди ќе бидат извадени од контекст, новите правила за исхрана се сомнителни во однос на научната методологија или парите треба да се заработат со нови додатоци или планови за диети.