Свинско врат - варен - рецепт со слика

1.Измијте го месото, исушете го и силно тријте го со сол од сите страни и чувајте го во фрижидер околу 2 дена пред да готвите. Ова му дава вкус на месото.

варен

2.Измијте, излупете и исечете го зеленчукот од супа.

3.Истурете вода во тенџере, додадете месо и супа од зеленчук

4-ти.Оставете да зоврие, извадете ја пената со дупчиња лажица и потоа оставете ја да се стрмни околу 1,5-2 часа на тивок оган.

5.Како придружба на кисела зелка и пире од компири или како ладно печено со срдечно парче леб, има вкусен вкус.

6-ти.Извадете го месото, истурете ја супата низ сито и користете ја супата за други цели. - на пр. за готвење кисела зелка - исечете месо во делови на парчиња и послужете го на чинии со кисела зелка и пире.

7-ми.Остатокот го сечев на тенки парчиња и го јадев како ладно печено за вечера.