Тарагон - Употреба и третман за здравје
тарагон, ботаничко име Артемизија Дракункулус, е билка од семејството маргаритки. Повеќегодишното растение првично потекнува од Ориент. Расте диво во јужна Европа, но се одгледува за земјоделство. Билката ја ценат не само готвачите, туку и билкарите.
Појава и одгледување тарагон
Многу веројатно биле крстоносците кои го направиле тоа тарагон донесена од Азија во Европа, бидејќи зборот тарагон потекнува од арапскиот јазик. Брзо стана ценета билка во манастирските градини. Фабриката им должи на други имиња како змеј и билка од змија на широко распространето суеверие дека тарагонот ги држи змејовите подалеку и помага при каснување од змија. Во Кина се споменуваше како зачин помеѓу 2000 и 1000 година п.н.е.
Тарагонот и денес е роден во Азија, како и во Северозападна Америка, Русија и јужна Европа, каде што главно се одгледува во Франција и Италија. Пелин и мугворт се далечни роднини на тарагонот. Сите припаѓаат на родот Артемисија. Повеќегодишното растение расте до два метра и претпочита сончеви места со почва богата со хранливи материи, но не премногу влажна. Кога цветаат билките, малите жолти цвеќиња формираат паникули.
Фабриката е лесно да се размножи со делење на ризомот и расте релативно брзо. Не само што расте во градината, туку може лесно да се одгледува и во садот за цвеќе. Познати се два вида, т.н. вистински француски тарагон и руски, исто така наречен сибирски тарагон. Француската варијанта има пофина арома, додека нејзиниот руски роднина има малку горчлив вкус и затоа ретко се користи.
Ефект и примена
Ова е вистинско време да се соберат пукањата долги приближно 30 сантиметри (мај до октомври). Тарагонот може да се користи на многу начини во кујната. Се користи за ароматизирање краставици, оцет, сенф, сосови, маринади, салати, кварк, супи и путер од билки. Нежните јадења од риба и живина се збогатени и со зачинета билка, како и печурките, школките и јагнешкото месо. Дури и ликер може да се направи од билки. Вистинскиот Французин
Тарагонот има зачинет и свеж вкус и има малку сладок вкус. За разлика од рускиот, кој има малку горчлив и малку мрсен вкус. Ова има врска со есенцијалните масла, од кои Французите имаат многу повеќе да понудат. Овие вклучуваат естрагол, оцими, камфор, лимес, мирцен и феландрен. Други состојки се флавони, танини и горчливи материи, кумарини и гликозиди, како и многу витамин Ц и некои минерали како натриум, калциум, магнезиум, железо и калиум.
Пронајдени се и траги од делоразепам. Ова хемиско соединение од групата бензодиазепини е познато по неговото смирувачко дејство. Сепак, како лековита супстанција, минутното количество е бесмислено. Само естраголот привремено се распадна. Есенцијалното масло, кое исто така е содржано во анасон, анасон и босилек, покажало канцерогени и мутагени ефекти во експерименти врз животни. Сојузниот институт за заштита на здравјето на потрошувачите препорачува единствена употреба како зачин во кујната.
Сепак, неколку медицински студии се спротивставуваат на оваа проценка, која дури класифицира мноштво од нормалната потрошувачка како безопасна. Според тоа, Федералниот институт исто така признава дека не може да се докаже одреден здравствен ризик и препораката треба да се сфати како чиста мерка на претпазливост, која се однесува особено на чајот од анасон, кој се дава на деца со надуеност.
Важноста за здравјето, третманот и превенцијата
Во Индија постоел специјален пијалок за напојување направен од тарагон и анасон. Денес се особено ценети есенцијалните масла за зајакнување на органите за варење. Горчливите супстанции го стимулираат формирањето гастрични сокови и помагаат при варење на богата храна. Во исто време, тие се апетитни и ослободуваат од бензинот. Постојат докази дека џвакањето свежи лисја ќе помогне во растерување на икање. Пијан како чај, тарагонот ја промовира бубрежната активност. Дури се вели дека има ефект на возење црви.
Стимулирачкиот ефект врз метаболизмот го прави растението популарен лек за ревматски заболувања и гихт. Гинекологијата има придобивки и од фитостеролите во тарагонот. Тие имаат регулирачки ефект врз менструалниот циклус и можат да предизвикаат одложено менструално крварење. Бремените жени треба да бидат претпазливи, барем на почетокот, бидејќи билките ја стимулираат менструацијата и можат да предизвикаат спонтан абортус.
Билките се корисни за време на менопаузата. Вашите фитохормони ги намалуваат симптомите како што се топлотни удари, депресивно расположение, раздразливост и главоболки. Витаминот Ц го прави растението ефикасен лек за настинки, пролетен замор и кашлица. Чаша чај од тарагон навечер ќе ве смири и ќе ви помогне да заспиете.
Можете да ги најдете вашите лекови тука
Можеби ќе ве интересира
На MedLexi.de не само што објавуваме за здравјето, медицината и велнесот, туку сме и ентузијасти за тековните медицински истражувања и медицинската технологија. Ние со задоволство ги истражуваме сите теми поврзани со човековата благосостојба и неговото здравје и објаснуваме комплексни медицински проблеми со високи новинарски стандарди за пошироката јавност.
Медицинско стручно знаење за нашите предметни области ни помага да подготвиме разбирливо знаење за вашето здравје. Ние истражуваме прашања со iosубопитност, ги проверуваме врз основа на тековните истражувања и исто така разгледуваме дневна медицинска пракса. Ние се гледаме себеси како медијатори на знаењето помеѓу докторот и пациентот.