Тасев биле, Сприцер Осум алтернативи на предавничките стапици за шеќер
Прегледувајте и уредувајте лични податоци
Преглед на поставките за вашиот билтен
Преглед на преглед на претплата (вклучително и МZ +)
Сè уште немате сметка? Регистрирајте се тука
Вашата лична област
Претплатнички статус: Во моментов нема активна претплата
Пробајте МЗ + сега! Вашиот пристап до сите статии, серии и многу повеќе
Имате пристап до повеќе од 100 ПЛУС статии неделно и уживајте во нашиот премиум преглед на статии
Ве молиме активирајте ја вашата сметка
профил
Прегледувајте и уредувајте лични податоци
Билтен
Преглед на поставките за вашиот билтен
Преглед на претплата
Покажете преглед на вашите претплати
Тасев биле, шприц: Осум алтернативи на предавнички стапици за шеќер
Значително помалку шеќер од соковите: овошни прскалки кои се полни со вода во сооднос од три спрема еден.
Сè на шеќер? Некои го сакаат, други го демонизираат. Американскиот научник Роберт Лустиг неодамна во едно интервју го опиша како „отров“. Тоа ја прави голема потрошувачка на шеќер одговорна не само за прекумерна тежина и дебелина, туку и за многу болести. Во САД, шеќерот сега се изедначува со алкохол и никотин во насловите. Во јануари, Беркли, Калифорнија стана првиот град во САД кој наметнал данок на безалкохолните пијалоци со висок шеќер.
Консумираме околу 40 парчиња шеќер секој ден
И во Германија, според центарот за потрошувачи, јадеме јасно премногу шеќер: во просек 100 грама на ден - тоа се 40 парчиња шеќер. Светската здравствена организација препорачува да консумирате не повеќе од десет проценти од дневните потреби за енергија во форма на шеќер - тоа е околу 50 до максимум 60 грама шеќер на ден.
Подобро да се направи без шеќер заедно?
Значи, со оглед на многуте предупредувања, треба ли подобро да се избегне шеќерот во целост? Во својата сегашна брошура „Ахтунг, Цукер!“, Центарот за совети за потрошувачи Северна Рајна-Вестфалија препорачува средно решение: „Оние што јадат добро и вежбаат доволно, можат умерено да уживаат во слатките работи со чиста совест“. Значи, не е потребно целосно да се отстрани шеќерот од менито. Германските експерти за исхрана, исто така, не го гледаат потеклото на целото зло во шеќерот, како што објаснува центарот за потрошувачи на Северна Рајна-Вестфалија: „Наместо тоа, енергетскиот биланс е одлучувачки за телесната тежина - ако внесете повеќе калории отколку што троши вашето тело, ќе добиете тежина, без оглед дали калориите главно доаѓаат од шеќер, маснотии или протеини “.
Табеларен шеќер без вредни состојки
Пред сè, важно е да се потпреме на повеќе и повеќе шеќери, кои ги има во зеленчукот и лебот од цели зрна. Потребно е многу подолго време за да се свари овој „комплексен“ шеќер - затоа сте сити подолго. Во исто време, храната со повеќе и повеќе шеќери обезбедува многу растителни влакна, витамини и минерали - за разлика од „шеќерот во домаќинството“: белиот гранулиран шеќер не содржи скоро никакви вредни состојки.
Засладувачите се исто така контроверзни: Тие се сомневаат дека се канцерогени. Супстанциите одобрени во ЕУ се сметаат за безопасни: „Како и да е, според проценката на критични медицински професионалци, постојат преостанати ризици за луѓето кои консумираат исклучително големи количини, особено засладувачите сахарин и цикламат“, како што пишува во центарот за потрошувачи.
Кои се вообичаените стапици за шеќер и кои се алтернативите?
Проблем тука е шеќерот, кој не го перцепираме како таков - на пример во готови производи или лимонади. Едноставно, не сме свесни дека има лажичка шеќер во лажица кечап и до десет лажици во лименка лимонада. Затоа воведуваме осум стапици за шеќер и здрави алтернативи од брошурата „Ахтунг, Цукер!“ (Може да се нарача од центарот за потрошувачи):
1. Наместо овошен сок: шприц
Замка за шеќер: „Само ако на пакувањето е напишано„ овошен сок “, внатре сто проценти овошен сок“, предупредува центарот за совети за потрошувачи. Сепак, сокот не е здрав како што може да помислите: со просек од десет грама шеќер на сто милилитри, содржината на шеќер е релативно висока.
Алтернативата: Дури и мешани прскалки. Најлесен начин да се намали содржината на шеќер е да се меша сокот со вода во сооднос од еден до три.
Така 10 до 15 грама шеќер на 100 милилитри стануваат 3 до 5 грама на 100 милилитри: прави 50-70% помалку шеќер
Следната страница: Наместо џем, користете намази од овошје, пробајте пире од ореви наместо крем нугат од ореви, наместо да јадете торта од квасец наместо мафини и ролни од афион