Татарска супа од кнедли со месо од Делимано

Време за готвење:

Информациите не се достапни

приближно 4 л сок од месо и коски од пилешко, говедско, овчо или јагнешко месо
2 ситно исечен кромид
голема чаша супа
сол бибер
300 мл јогурт
2 лажици суво нане
4 чешниња мелени лук

За листот со тестенини:

1 чаша брашно
1 или
водата

За полнење:

0,5 кг мелено пилешко, говедско, овчо или јагнешко месо
1 голем кромид, ситно сецкан
сол, бибер, пеперминт

Инструкции за супа од супа од ќофтиња од забен камен:

Името на оваа татарска супа е „кашик берек шурба“ и е направено од пилешко, говедско, овчо или јагнешко месо.

НАЧИН НА ПОДГОТОВКА:

Од чашата брашно, јајце и вода направете тесто како јуфка. Мелено пилешко, говедско, овчо или јагнешко месо се меша со ситно исечен кромид, сол, бибер, нане. Раширете чаршав како јуфка, оставете го да се исуши малку и исечете ги плоштадите околу 4-5 см. Плоштадите се полни со мелено месо. Во меѓувреме, сварете го сокот од месо, а потоа извадете ги коските од него. Гответе го кромидот во масло и додадете ја супата, а потоа додадете ја целата супа и оставете да зоврие. Зачинете со сол, додадете ги кнедлите и вриете. Јогурт, мелени чешниња лук и мешавина од нане. Кога служите, додадете го јогуртот во чинијата над супата.