Тестенини со кеale; Едноставна женствена
Тестенини со кисела зелка, добро и задоволувачко јадење, лесно за подготовка, од само две основни состојки. Добар рецепт за вегетаријанци или оние на диета. Комбинацијата од тестенини и зелка не само што е вкусна, туку е и дозволена, бидејќи не дебелее (не претерувајте!).
состојки:
- 350g тестенини од типот лак
- зелка создадена со средна големина
- 2-3 лажици масло
- сол и црн пипер.
Начин на подготовка: Излупете ја зелката од надворешните лисја, пресечете ја на половина и извадете ја 'рбетот. Исечете ја секоја половина на половина и исечете ги „јуфките“ што е можно поситно… Солете го и добро измешајте, па оставете го 5-10 минути, па исцедете го со оставената вода
Тестенините се варат во согласност со упатствата на пакувањето, а потоа се цедат
Гответе ја зелката во тенџере, на дното на кое го ставате маслото. Го оставив околу 20-25 минути, за кое време го вртев доста често, за да не се залепи на дното. Ако сакате понежна и порумена зелка, оставете ја да се стврдне подолго (околу 40 минути). Кога е скоро подготвена, вкусете и зачинете со сол и црн пипер. Бидете внимателни, зелката првично беше посолена, па затоа не и треба премногу сол. Вкусете и видете.
Измешајте ги тестенините со киселата зелка и послужете ги веднаш.
Постојат варијанти на кисела зелка во кои се додава кромид или црвен пипер. Ја избрав оваа едноставна верзија, која многу добро ми одговара