Тестенини со малку јаглени хидрати со домати, тиквички и брокула

• Пристаниште: 2
• Време: 25 мин
• Статус: многу лесно
• kcal: 170
• КХ: 11 гр
• Е: 21 гр
• П: 4 гр

Кујнски апарати

состојки

• 60 г фусили со ниски хидрати - тестенини богати со протеини
• 80 гр тиквички
• 10 цреши домати
• 50 гр брокула
• 50 гр свежи црвени пиперки
• 1 shallot
• 1 лук
• 1 лажица морска сол (флеур де сел)
• 1 нотка црн пипер
• 1 лажичка маслиново масло
• 1 суп.л-патки доматна паста
• 2 стебленца свеж босилек

подготовка

1. Гответе тестенини со малку јаглени хидрати во солена вода „ал денте“ • Исплакнете го зеленчукот правилно и оставете го да се исцеди • Преполовете ги доматите од цреша • Насечкајте ги тиквичките по должина и исечете ги на мали ленти.
2. Исечете ги цветовите од брокула од дршката, исечете ги на мали парчиња според големината • Исечете ја пиперката на мали парчиња • Излупете го лукот и исечете го на тенки парчиња • Излупете го кромидот и ситно коцкајте.
3. Пржете ги коцките лук и мелем во тава со масло • Додадете зеленчук и пржете сè правилно • Додадете доматна паста и пржете кратко додека мешате.
4. Деглазирајте сè со малку вода за тестенини. • Потоа додадете вода со тестенини доволно за да ја добиете маглата додека не има доволно течност за сос во тавата.
5. Ставете ги сварените тестенини со малку јаглени хидрати со зеленчук во тавата и фрлете ги низ нив. • Зачинете со сол и бибер, посипете со босилек и потоа послужете.

Ви посакуваме апетит!

* сите информации за исхраната се пресметуваат по порција

---