Тестенини со медитерански зеленчук од тиквички - WirEssenGesund
состојки
Список на состојки за 2 лица:
- 250 гр Тестенини
- 1 истрел маслиново масло
- 0,5 парчиња тиквички
- 1 парче кромид
- 1 прст лук
- 400 гр домати
- 1 грст босилек
- 1 лажица оригано
- 1 нотка мудрец
- 1 лажица рузмарин
- 1 нотка чили
- 1 нотка пипер
- 1 нотка сол
Во лето ја сакам лесната медитеранска кујна и мирисот на свежи билки. Конечно можам да соберам свеж зеленчук од кренатиот кревет и да го готвам вкусно. го сакам тоа!
Сега нашите жолти тиквички постепено стануваат зрели и скоро помислив дека не можам да ги јадам сите. Јас веќе им ги подарив на моите родители и свекрва, но иако имам само едно растение, тие не добиваат помалку.
Бидејќи тиквичките сега често се наоѓаат на менито, јас се обидов многу. Како што често се случува, наједноставното јадење беше далеку највкусното - тестенини со медитерански зеленчук од тиквички. Не сакав да ти го задржам тоа.
Навистина медитеранско со свежи билки
Можеби мал коментар однапред. Кога и да е можно, користам само свежи билки од мојата градина, кои имаат прекрасен вкус на лето и сонце. Ви го препорачувам и ова, тогаш ќе биде многу подобро.
Совет: ве молиме, не штедете на свежи билки и зачини. Подобро малку повеќе од премалку
Подготовка: тестенини со медитерански зеленчук од тиквички
- Едноставно, варете ги тестенините како и обично во зовриена, лесно солена вода додека не станат ал денте.
- За нашиот зеленчук, земаме голема тава и го поставивме шпоретот на околу три четвртини од нејзината топлина (за мене тоа е 7). Таму ставаме добар шут маслиново масло и нека се загрее.
- Во меѓувреме ги лупиме жолтите тиквички и ги сечеме на мали коцки дебели како прст. Потоа го ставаме ова во тавата и го пржиме додека не биде убаво и меко, а исто така малку порумени. Не мешајте премногу често.
- Бидејќи за тоа е потребно малку време, сега имаме време да го излупиме кромидот и да го исечеме на мали коцки, а исто така да ги измиеме и четвртиме доматите. Ние едноставно го исекуваме чешнето лукче на многу фини парчиња.
- Сега сето ова оди во тавата и може да се крчка таму на средна топлина. Јас секогаш додавам малку сол и бибер и чекам додека доматите не бидат убаво преварени.
- Го користам времето на чекање за да влезам во градината и да ги соберам свежите билки. Јас само го исецкав исецкањето и го ставав во тавата заедно со чили (по избор - ми се допаѓа малку зачинето сега и тогаш). Сега повторно добро промешајте и оставете да врие уште една минута и нашиот вкусен медитерански зеленчук од тиквички е подготвен.
Правописните Макс јуфки го имаат сето тоа
Замрзнување на варени тестенини - на овој начин тие нема да станат меки!
Медитеранска храна
Ако сакате медитеранска кујна исто како мене, тогаш погледнете во нашата веганска книга за готвење. Таму ќе најдете и дел „Медитеранска кујна“ ... вкусен!
Еве уште неколку возбудливи статии што може да ве интересираат во овој контекст: