Тестенини со рецепти на мама од брокула - со информации за слика и калории

Брокулата е достапна во свежа форма во продавниците скоро цела година, е многу здрава и нискокалорична и може да се подготви на различни начини.
Овде со овој рецепт, брокулата лесно се подготвува како млак сос од тестенини за свежо зготвена тестенина.

Состојки за 4 лица

Подготовка:

За подготовка на овој рецепт Тестенини со брокула, Исчистете ја брокулата, исечете ја на цвеќе, измијте ја во ладна вода и исцедете ја во сито, а исто така можете да го излупите сочното стебленце, да го исечете тесните ленти и да го користите за готвење.
Донесете добро солена вода да зоврие во тенџере, ставете ја брокулата во водата, повторно ставете ја да зоврие, па оставете ја да врие уште 10 минути или малку подолго со загревањето да се намали малку.

За тоа време, наменетите тестенини беа купени на страна или според рецепт домашни тестенини Гответе се во второ тенџере.

Риба меко зготвена брокула од водата за готвење со жичен сито и истурете ја во тесен сад за мешање.
Додадете неколку лажици од врелата вода за готвење и исцедете ја брокулата со рачен блендер.

Зачинете по вкус со сол и бибер и маслиново масло.
Потоа измешајте вода што врие од зеленчук колку што е потребно додека сосот од брокула не биде премногу густ, но сепак е малку кашест.

Да служи:
Измешајте ги исцедените тестенини со сос од брокула, додадете уште 1 - 2 лажици врела растителна зовриена вода по потреба и доведете ја на масата веднаш на загреани плочи.
За самопослужување, ставете свежо рендан или рендан пармезан или кое било друго рендано сирење на масата и уживајте како фино вегетаријанско јадење со тестенини.

Порција тестенини со брокула содржи приближно 460 kcal и приближно 10,5 g маснотии без сирење

---