Тиква - есенска витаминска бомба за тело и ум
Тиквата е најпопуларниот есенски зеленчук
Најстарата култивирана билка, тиквата, својот култен статус го постигна пред се преку „Ноќта на вештерките“. Постојат повеќе од 800 различни тиква тиква. Во основа, може да се подели на два вида. Декоративните тикви и тиквите за јадење. Декоративните тикви содржат многу горчливи материи и затоа се јадат. Најчестите трпезни тикви вклучуваат зеленчук и градинарски тикви и мошусни тикви.
Хокаидо е особено популарен во германските кујни
Широката и светло портокалова Тиква Хокаидо тежи околу 0,5 - 1,5 кг. Неговата пулпа, со вкус на ароматични и ореви, содржи многу бета-каротен и калиум. Бета-каротенот е претходник на витамин А. Хокаидо содржи повеќе бета-каротен од морковот.
Тоа им припаѓа на тиквите од мошус Сквош од масник со своето путер, оревче и слатко месо е едно од најпопуларните.
Посебна предност: Хокаидото може да се подготви и јаде со школка.
Тиквата како лековито растение
Во 2005 година градината тиква беше прогласена дури и за лековити растенија на годината поради нејзините ефекти. Антиоксидансот бета-каротин работи против слободните радикали и затоа е активна заштита на клетките. Покрај тоа, докажано е и антиинфламаторно дејство. Потенцијалните клетки на ракот можат да се неутрализираат и клетките на кожата да се регенерираат. Телото го претвора бета-каротинот во витамин А, што е добро за видот.
Потрошувачката на семки од тиква и масло од семки од тиква е особено корисна за заболувања на простатата. Корисниот ефект е научно докажан, особено кај бенигното зголемување на простатата. Семките од тиква имаат и смирувачки ефект врз нервозниот мочен меур.
Пулпата е многу диуретична поради високата содржина на вода и калиум. Дури и луѓето на кои им е лесно ладно, треба да посегнат по тиквата, бидејќи таа работи одвнатре. Овој ефект е засилен ако супата е зачинета со ѓумбир или чили.
Здрава и вкусна - тиквата помага при слабеење
Со само 25 калории на 100 грама, тиквата е особено нискокалорична и е погодна за секого диета. Овозможува многу влакна за полнење, што поддржува варење и губење на тежината. Специјални производи, како што се согорувачи на маснотии & Co, исто така, можат да бидат добар додаток. Овие можат значително да поддржат намалување на телесната тежина. Тиквата исто така го балансира нивото на шеќер во крвта и затоа е погодна и за дијабетичари.
Благодарение на многуте витамини, ја поддржува секоја здрава исхрана. Тиквата е дом и на многу хранливи состојки како калиум, цинк, манган, селен и железо.
Семките од тиква се добиваат како дополнителен производ од преработката. Тие ги ставаат сите салати крцкави и ореви. Тие се исто така совршена енергетска закуска како додаток на супи или како печива.
Маслото од тиква се добива од сурови и печени семки од тиква. Ова постигнува особено со своите есенцијални масни киселини и витамини Е & А. Исто така, го намалува нивото на холестерол и спречува срцеви и циркулаторни заболувања.
Тиквата е сеопфатна во кујната
Во минатото, тиквите главно се користеа како „храна на сиромашните луѓе“ или како сточна храна за говеда. Денес тиквата се користи во многу различни форми во нашите кујни. Дали како супа, пржена, бари на пареа, кисела или варена. Ако се чува на ладно и суво место, може да се чува до пролет. Од 1 кг тиква добивате околу 600-700гр пулпа.
Во суштина: светла боја, дрвенест стил и шуплив звук во нок тестот покажува дека тиквата е зрела.
Сопственото одгледување во градината
Ако сакате сами да одгледувате тикви, можете да изберете помеѓу два вида. На Летни тикви и Зимски тикви. Летните тикви, кои исто така вклучуваат градина и тикви од зеленчук, се собираат незрели. Потоа, тие веднаш се преработуваат во храна. Зимските тикви, пак, се собираат кога ќе созреат (септември-ноември). Значи, тие исто така можат да се чуваат во текот на зимата.
Совет: Испробајте супа од тиква.