Тиква-грав-домат-кари - рецепт со слика

1.Исчистете ја и излупете ја тиквата, извадете ја јадрото и исечете ги на коцки од околу 2 см. Исчистете го гравот, исечете го на парчиња и варете го во солена вода 3 минути, исплакнете. Измијте домати, четвртина од нив, извадете го јадрото и исечете ги на коцки. Излупете го и преполовете го кромидот и исечете го на клинови. Излупете го лукот и ѓумбирот и решетки ситно.

исечете коцки

2.Чили чистете ги, измијте ги и ситно исечете ги на коцки. Измијте го и исецкајте го коријандер. Пилешко и исецкајте ги ф'стаците!

3.Загрејте кокосово масло во тенџере и во него кратко пропржете кромид, лук и ѓумбир. Потоа накратко наздравете ким, коријандер, куркума, цимет, доматна паста и Гарам Масала во него. Потоа додадете домати, чили и тиква и пржете кратко. Потоа, ставете го стаклото со зеленчук и ставете го на кратко да зоврие.

4-ти.Потоа додадете кокосово млеко и нежно динстајте сè 15 минути. Во меѓувреме, подгответе прилог, ориз со нас!:-) Потоа додадете грав и зачинете сè со сол зачини, лук пипер и сок од лимон. Можеби со Гарам Масала и цимет.

5.Сега дистрибуирајте го кари со посакуваниот гарнир на плочи и посипете со сецкани ф'стаци и коријандер! Послужете!