Тилапија ѓ; низок холестерол ди; t - Здравје на срцето - 2020 година
Содржина
Рибарски мрестилиште (ноември 2020 година).
Дали мислите дека лососот и туната се единствената риба здрава за срцето на блокот? Размисли повторно Високо протеинска тилапија (и особено печена тилапија) е уште една вкусна риба, пријателска на холестерол, што прави одличен додаток во вашата исхрана. Тилапија е роден во Африка, каде што најпрво се одгледувале - можеби уште во античките Египќани. Повеќето тилапии сега се одгледуваат во Латинска Америка, Кина, Индонезија и јужниот дел на САД, така што тие се лесно достапни од повеќето американски бакали.
Факти за исхраната на тилапија
Иако не содржи омега-3 маснотии како лососот или туната, тилапијата се смета за здрава за срцето. Има малку заситени масти и има само 30 калории на унца.
По 3 унци печена тилапија: 109 калории, 20 калории од маснотии, 2,2 гр вкупни маснотии, 0,8 гр заситени масти, 0,5 g полинезаситени масти, 0,8 g мононезаситени масти, 46 mg холестерол, 48 mg натриум, 323 mg калиум, 0 g јаглехидрати, 0 g влакна, 0 g шеќер, 22,2 g протеини, 1% калциум, 3% железо
Совети за подготовка на тилапија
Тилапија е одличен избор за оние кои не го сакаат вкусот на риба бидејќи е блага, многу слаба, многу бела и речиси и да нема свој вкус. Бидејќи тилапијата нема свој вкус, таа лесно го зема вкусот на состојките со кои се прави. Пробајте тилапија со агруми (лимон, лимета, портокали), солени (тарагон, копра) или зачинета (чили пиперки, чили сос) или азиски вкусови. Тилапија е нежна, па затоа е најдобро пржена, парена, печена или на скара. Не јадете суров или скара.
Ако нивото на холестерол е ниско, подготовките за парење, печење или скара се најдобриот избор.
Што да размислите кога купувате свежи филети
Кога купувате свежа тилапија:
- Побарајте живо месо.
- Помирисај го. Филетите не треба да имаат остри ароми.
- Ако има течност во месото, треба да биде чиста, а не млечна. Млечна течност на филе е првата фаза на гниење.
- Ако е можно, притиснете го рибиното месо со прстот. Треба да биде доволно еластично за да исчезне вашето вдлабнување. Ако отпечатокот од прст е сè уште таму, продолжете.
Дали тилапија е жива риба?
Шерин Леман вели: „Американската агенција за храна и лекови и американската агенција за заштита на животната средина тестираат и следат нивоа на жива на сите морски плодови што се продаваат овде, а тилапијата е едно од најниските нивоа на жива и може слободно да се консумира“.
Останатите 14 најниски риби во жива се:
- Аншоа
- Скуша од Атлантик
- сом
- Школки
- рак
- Јастог
- Слатководна пастрмка
- Хадок
- харинга
- Остриги
- Полок
- лосос
- Раковини
- ракчиња
- сподели
- Флип
- Е-пошта
- текст