Тофу, рукола и кускус салата (пост)
Денес сакам зелена боја! Овошје, зеленчук, семе, што и да е, само животински протеин не. Тоа е она што го бара моето тело и тоа е сосема нормално! Убеден сум дека и ти се случи.
Искрено, јас сум голем обожавател на „месо“, но признавам дека понекогаш дури и не сакам да слушнам за тоа. Сакам зеленило! Овошје, зеленчук, семиња, што и да е, само животински протеин не. Тоа е она што го бара моето тело и тоа е сосема нормално! Плус малку детоксикација не боли; и колку е добро кога се чувствувате сити, но лесни? Не е така?
На посни или топли денови кога ни треба лесна и освежителна храна, најдобриот избор е салата подготвена според брз рецепт.
СОСТОЈКИ
1 лажица маслиново масло
Се разбира, да се биде брза салата не е голема филозофија во нејзината подготовка. Сè што треба да направите е да имате на ум дека треба да ја измиете и исушите руколата (центрифуга за зелена боја би ви била од голема корист), да ги исчистите калинка и диња и на крај, не помалку важно, лесно да зарумените семе од сусам.
Кускусот само хидрира. Ставете во сад одредена количина кускус (околу две полни лажици за овој рецепт), иста количина топла вода и малку сол. Промешајте малку и покријте го 5 минути. Не ја откривајте садот побрзо; за да се хидрира, на кускусот му е потребна и пареата што се формира под него.
Едноставно како „здраво“! Сега останува само да ги измешате состојките и да посипете со малку маслиново масло и сок од портокал.
Тоа е прилично конзистентна салата која хармонично комбинира разни вкусови.
Добар апетит!