Торта од афион - Практични рецепти

Вкусна и мека, тортата од афион е јадење што треба да се проба барем еднаш за време на празниците, бидејќи има посебен вкус.

Состојки на тесто

Состојки за полнење

За полнење, афионот се пренесува под млаз ладна вода и се вари со доволно вода за да се покрие. Варете 5 минути, а потоа оставете да се излади 30 минути, исцедете го и мелете го.
Потоа добро измешајте со шеќер, стопен путер, мед, брашно од бадем, ванилин шеќер, кора од лимон и натопено суво грозје. Додадете ги изматените белки.
За тестото, квасецот е поделен на две лажици топло млеко на кои се додава лажица шеќер и една лажица брашно. Дозволено е да расте. Во меѓувреме, брашното се меша со стопениот путер, јајцата, остатокот од млекото, шеќерот и ванилиниот шеќер. Потоа додадете квасец, кора од лимон и малку сол. Мешајте и потоа месете додека тестото не излезе од wallsидовите на садот. Покријте и оставете да стаса еден час.
Тестото е поделено на четири нееднакви парчиња, две мали и две големи. Најмалото парче е растегнато, исполнето со афион и потоа се стркала од рабовите до средината. Ставете го ролатот во плех за печење. Направете го истото со поголемото парче тесто што се става на горниот дел од малото, во истиот плех. Оставете да стаса 30 минути. Потоа намастете ги козонаците со жолчка и печете 30 минути. Оставете да се олади во тавата.

Корисен совет

Seeds Потопете го афионот во врело млеко и потоа додадете го шеќерот да се стопи целосно. Во составот на афион можете да додадете неколку капки суштина на рум за да го направите повеќе мирисна.

✽ Печете ги козонапите на тивок оган, на почетокот, да растат рамномерно, а потоа оставете ја топлината да се зголеми 10 минути, за да формира златна кора. Во последната четвртина од еден час, оставете го вистинскиот оган да навлезе добро.

✽ Бришење на жолчки од јајце со малку сол за подмачкување на колачите.