Торта од Еклер со шлаг и крем од ванила - Практични рецепти

Дали сте го пробале рецептот за торта екла без печење, но нема вкус како вистински еклери? Еве автентична торта од еклер, исто како што би ги подготвиле малите француски колачи, во верзија со фин крем ванила и вкусен шлаг!

Состојки за крем од ванила

Состојки за шлаг

Состојки на тесто

Подготовка на крем од ванила

1. Одделете 3-4 лажици млеко и сварете го остатокот.
2. Комбинирајте го скробот со жолчки и шеќер, а потоа додадете го сочуваното млеко.
3. Кога млекото ќе зоврие, додадете го составот на жолчка и мешајте во кремот од ванила додека не се згусне.

Победете го кремот за шлаг со шеќер во прав, додека убаво не залепи шлагот.

Подготовка на тортата еклер

1. Комбинирајте путер на коцки со млеко и сол во прав. Кога ќе се стопи составот, додадете брашно и енергично мешајте додека не добиете густо и лепливо тесто.
2. Држете ја тавата на оган и свртете го тестото од еклер уште 1 минута. Ставете го тестото еклер во садот за миксер и матете го 1-2 минути да се излади.
3. Потоа додадете ги јајцата едно по едно, мешајќи по секоја 1-2 минути. Кога имате лепливо тесто, истурете го во сад за печење.

4. На рамен плех, формирајте голем круг, со дијаметар од 20-25 см, а потоа наполнете го со правење помали залепени кругови.
5. Ставете го плехот во рерна на 180 степени 20-25 минути, или додека не порумени тортата еклер, а потоа исклучете ја рерната и оставете го горниот дел во рерната уште 10 минути, без да ја отворите вратата.
6. Кога врвот на тортата еклер се олади целосно, пресечете го на 2 во висина. Ставете рамномерен слој крем од ванила на дното на countertop, а одозгора распоредете го шлаг.
7. Ставете ја втората половина од работната плоча и тортата премачкајте ја со шеќер во прав. Еклер-тортата ставете ја во фрижидер најмалку 2 часа пред да ја сервирате.

---