Торта со лимон и јагода Мама рецепти - со слика и калории информации
Овој колач со лимон и јагода прави освежувачки овошен колач со овошје, каде што тортата со лимон е најдобро да се пече ден претходно, а додатоците од крем и јагоди се ставаат или многу свежи непосредно пред сервирањето или 1 - 2 часа претходно на тортата.
Состојки: за тава за печење со дијаметар од долниот дел од 24 см
Подготовка:
За подготовка на овој колач со лимон и јагода, намачкајте тава за форма на пролет или тава за печење со основен дијаметар од 24 см со малку путер и посипете ретко со брашно.
Брзо направете тесто за кратки сметки од горенаведените состојки со вашите раце
Основен рецепт за пециво со кратки производи месете заедно. Завиткајте го тестото во фолија и ставете го во фрижидер 30-60 минути.
Потоа развлечете го тестото на работна површина попрскана со брашно до големината на тавата за печење за да можете да притиснете малку повисок раб на тестото наоколу.
Загрејте ја рерната на 200 ° C.
Подредете ја основата на тортата во садот за печење со доволно големо парче хартија за печење за да можете да ја подигнете хартијата заедно со испечените мешунки од тавата со рацете од двете страни по слепото печење.
Посипете ги исушените мешунки на дното на хартијата за печење и распределете ги добро, особено на работ, што служи за да му дадете на тортата убав раб по печењето. Погледнете ја 2-та слика
Ставете ја подготвената подлога за торта во калапот во рерна, загреана на 200 ° C, во средината на рерната и печете 15 минути со горна/долна топлина.
За сос од лимон крем:
Шлаг изматете го во полу-тврд шлаг, оставете го настрана.
Измешајте ги јајцата и шеќерот во втор сад за мешање со мешалките од електричниот рачен миксер додека не се запени.
Посипете пченкарен скроб на врвот, промешајте.
Измешајте полу-цврст шлаг додека не стане воздушен, како и ситно изренданата кора од лимон и сок од лимон, како и 2 лажици од
или купил ликер од лимон, свиткај лабаво.
По околу 15 минути време за печење, извадете ја основата за торта од рерната, внимателно кренете ја хартијата за печење со пулсирањата и ставете ја заедно со хартијата од плехот во сад.
Ставете ја непокриената подлога за торта повторно во рерна и печете уште 4 - 5 минути со горна/долна топлина.
Потоа накратко извадете го од рерна и истурете ја целата подготвена глазура од лимон-крем врз полу-испечената подлога за торта.
Сега вклучете ја температурата на рерната на 160 ° C и полека испечете ја тортата со лимон во средината на рерната уште 40-45 минути со горна/долна топлина.
Доколку е потребно, покријте ја лимонската торта со хартија за печење последните 5 - 10 минути, така што површината останува лесна. Пред конечно да го отстраните, залепете дрвен стап во леење и проверете дали е добро испечен.
Оставете ја тортата со лимон малку да се излади на решетка, а потоа покријте ја и чувајте ја преку ноќ во фрижидер.
За завршување:
Измешајте шлаг со крем за зацврстување, 1 пакет ванилин шеќер и лажица шеќер во прав во цврст крем, измијте го лимонскиот колач со него или користете гарниран шприц за да го декорирате лимонскиот колач со кремасти туфови што се блиску еден до друг.
Свежо подготвени јагоди, доколку е потребно поголеми бобинки преполовени на шлаг, или ставете помеѓу купиштата крема и украсете го целиот прелив од јагоди со неколку лисја од зелена нане.
Исечете ја тортата на 12 парчиња и уживајте со шолја кафе или чај или со еспресо како десерт.
Со 12 парчиња торта со јагоди-лимон, 1 парче содржи приближно 305 kcal и приближно 16,4 g маснотии