Торта со печурки А рецепт за главен готвач
Не мора секогаш да биде слатко.
состојки
| готово, крцкаво тесто (на пр. Вевалка, или направете такво тесто сами) | |
| Кисела павлака | |
| Јајца | |
| Каранфилче од лук | |
| свежи печурки (по можност шампињони) |
подготовка
1. Загрејте ја цевката на 180 степени. Исчистените печурки исечете ги на парчиња.
Загрејте го маслото во тава и брзо печете ги печурките.
Исечете го исчистениот лук на парчиња, додадете и печете го кратко време (не дозволувајте да изгори). Потоа додадете сецкан магдонос. Извадете од рерна, измешајте ги јајцата со кваркот и павлаката.
2. Земете тркалезна тава со форма на пролет, обложете со хартија за печење и покријте со половина од тестото, повлечете го тестото нагоре од страните. Се шири филот од печурки одозгора. Направете дупка на средина за да може да излезе пареата.
Од втората половина формирајте капак на тортата, измијте го со жолчката и ставете го во цевката околу 30 минути. Печете додека не порумени златно, оставете да се излади, а потоа извадете го од калапот и исечете го на парчиња.
Во зима можете да користите и суви печурки или да ги подготвувате со свежи печурки.
1. Загрејте ја цевката на 180 степени. Исчистените печурки исечете ги на парчиња.
Загрејте го маслото во тава и брзо печете ги печурките.
Исечете го исчистениот лук на парчиња, додадете и печете го на кратко (не дозволувајте да изгори). Потоа додадете сецкан магдонос. Извадете од рерна, измешајте ги јајцата со кваркот и павлаката.
2. Земете округла тава со форма на пролет, обложете со хартија за печење и покријте ја со половина од тестото, повлечете го тестото нагоре од страните. Се шири филот од печурки одозгора. Направете дупка на средина за да може да излезе пареата.
Од втората половина формирајте капак на тортата, измијте го со жолчката и ставете го во цевката околу 30 минути. Печете додека не порумени златно, оставете да се излади, а потоа извадете го од калапот и исечете го на парчиња.
Во зима можете да користите и суви печурки или да ги подготвувате со свежи печурки.