Торта тоска
Време на подготовка
состојки
countertop
- 8 белки
- 200 гр шеќер
- 60 гр брашно
- 100 гр афион
- 50 гр снегулки од кокос
- малку сол
Врв за бисквити
Крем
- 8 жолчки
- 200 гр шеќер
- 300 гр путер
- 300 мл млеко
- 1 кесичка пудинг од ванила
Глазура
Начин на подготовка
Колачот Тоска е еден од највкусните рецепти што секој може да го направи и на кој дефинитивно ќе му свртите грб.
Колачот Тоска, во основата, е торта со тезга и шлаг од чоколадо, исполнета со крем од костен. Со текот на времето, овој рецепт беше заборавен и се појави нов, сосема поинаков.
Денес тортата Тоска на сите позната е таа торта со афион и кокос, крем од ванила и глазура од чоколадо. Иако има неколку чекори, вреди да се вложи напор. (Видете исто така: Како да направите најдобар чоколаден крем за колачи)
- Загрејте ја рерната на 180 степени Целзиусови.
- За да го подготвите горниот дел, измешајте ги белките со прстофат сол додека составот не стане цврст.
- Додадете афион, снегулки од кокос и брашно и добро измешајте.
- Во плех обложен со хартија за печење, истурете го тестото и израмнете го.
- Печете го врвот 15 минути, за кое време го подготвуваме кремот.
- Измешајте ги жолчките и шеќерот, и над нив додадете го млекото и прашокот за пудинг.
- Откако добро ќе ги измешате состојките, ставете ги на оган и непрекинато мешајте во нив. Кремот е подготвен кога ќе се згусне.
- Извадете го кремот од оган и оставете го да се излади. Во меѓувреме, тријте го путерот додека не добие пенлива текстура.
- Измешајте ги путерот и изладениот крем.
- Извадете го горниот дел од рерната и додадете го кремот над неа.
- За да направите горниот дел од бисквитите, брзо поминете ги бисквитите низ подготвеното кафе, па ставете ги над тортата додека не ја покријат целата површина.
- На крај, подготвуваме глазура со топење на чоколадото во бан-мари и мешање со течна павлака.
- Истурете ја тортата со глазура и оставете ја во фрижидер преку ноќ.
Ние исто така ги препорачуваме следниве рецепти: