Торти од гниење и сончоглед во моногастрична храна Revista Ferma
Добиените нуспроизводи од сточна храна, во овој случај, следејќи го процесот на преработка на семки од сончоглед, се диференцираат во зависност од суровината од која потекнуваат (цели или излупени семиња), но и од технологијата за производство на масло.
Овие нуспроизводи вклучуваат оброк од сончоглед, што произлегува од екстракција на маснотии од семки од сончоглед, нуспроизвод генерички наречен „остатоци“.
Со цел да се добијат најголеми можни количини маснотии од семки од сончоглед, се практикува екстракција на растворувач, процес што остава мала количина маснотии во нуспроизводот, соодветно помалку од 1%. Во поретки случаи, маслото се екстрахира со ладно цедење, ситуација во која се нарекува добиениот нус-производ ПОМАЦИЈА, кои содржат до 20% маснотии.
Квалитет определен од составот
Постои голема варијабилност на хемискиот состав на ронки и колачи, при што ориентационите вредности се дадени во табелата.
Како што може да се види, ако семето од сончоглед не се исчисти, добиените гриз по екстракција на масло имаат помала содржина на протеини и поголема содржина на целулоза. Протеините во овие оброци имаат недостаток на лизин, но имаат висока содржина на метионин.
Квалитетот на овие гриз зависи од количината на лушпи што ги содржат, бидејќи се богати со целулоза, па дури и со лигнин.
Во моногастри, оваа содржина на целулоза има негативно влијание врз сварливоста на хранливите материи и енергијата и затоа се препорачува да се користат во храната на преживари. Оброкот од сончоглед има мала содржина на Ca.
Во споредба со другите маслодајни семиња, семето од сончоглед не содржи антихранливи фактори.
Техничките услови за квалитет на сончогледовиот оброк, што се користат како суровина во индустријата за сложена храна, ги бараат следниве карактеристики: мувла, кисело или топло), сурова пепел што не надминува 9% и не помалку од 30% суров протеин.
НАЧИН НА УПОТРЕБА
Во моногастрична храна, овие нуспроизводи се користат за балансирање на протеински протеини и за оптимизирање на содржината на аминокиселини во сулфур. Добри резултати се добиваат кога се користат многу квалитетни гриз, соодветно оние кои се лупат со висока содржина на протеини, но содржат целулоза.
• Оброк од сончоглед:
- 10-15% во сложена храна што се користи при хранење на возрасни одгледувачки свињи, возрасни птици и гоење на свињи;
- 5-7% во сложени добиточни животни за цицачи прасиња, бројлери, кокошки, патки и гуски.
• Колачи од сончоглед може да замени гриз до 50% во структурата на соединенија за добиточна храна наменета за различни видови и категории на моногастрични животни.
ПРОМЕНЛИВОСТ НА ХЕМИСКИОТ СОСТАВ