Трите најдобри причини зошто треба да направите јогурт сами!

Сè започна пред околу 4 години кога имавме прилично висок Потрошувачка на јогурт имал Поточно, купив околу 1 јогурт по лице/работен ден x 4 = некое време 28 јогурти неделно! Многу ме нервираше тоа што тесната 30 саксии со јогурт прво наполни половина од количката и по потрошувачката жолтата корпа за отпадоци. Кога видов и извештај за тоа колку овошје (-> скоро и да нема) и колку шеќер (-> проклето многу) има во овошен јогурт од супермаркет, тоа ми беше доволно. Барав начин да Направете јогурт брзо и лесно. Мојот извештај сега се занимава и со следниве точки:

Добрите и лошите страни: Овошен јогурт од супермаркет наспроти домашен јогурт
Направете јогурт сами, но како?
Совршен рецепт за јогурт!

Исто така, учите, на пример, со кое млеко јогуртот работи особено добро, како твоето Тиква тиква и што можете да го произведувате Производител на јогурт во спротивно може да се користи.

Добрите и лошите страни: Домашен јогурт наспроти овошен јогурт од супермаркет

Домашен јогурт всушност има само предности: тоа е поздрав (содржи помалку шеќер и повеќе витамини), поевтино и повеќе еколошки. Овошен јогурт од супермаркет сепак често содржи Адитиви. Вака ќе биде Арома на јагода често се готви во јогурт од јагода Ароми генерирани од струготини или Мувла (= природни ароми), плус нешто црвено Боење храна (на пример, од цвекло) и неколку Бит, преостанато од производството на овошни сокови. Не е ни чудо што содржината на витамин е помала од онаа на еден Природен јогурт со свежо овошје или лажица џем!

Само направете јогурт сами - но како?

Јогурт лесно можете да го направите сами од Загрејте го млекото, измешајте го со малку јогурт и држете го топло околу 12 часа. Температурата треба да биде константна на околу 40 - 45 степени. Но: како го одржувате јогуртот топол? Постојат извештаи на Интернет кои препорачуваат ставање тегли со џем во рерна и проверка на температурата со кујнски термометар. Ова не само што ми изгледа незгодно, туку го сметам и за трошење енергија.

Класичните се алтернатива Производител на јогурт со електрична енергија. Овие работат добро, но потрошувачката на енергија ми пречи (-> уредот работи околу 9 часа) и плакнење на малите контејнери.

Поради оваа причина го избрав ова пред 4 години производител на јогурт без електрична енергија одлучи:

Поврзаната врска на My Yo Amazon е всушност „само“ голема Кутија за затоплување со надворешен сад за врела вода и еден Внатрешен сад за „јогуртот да биде“. Големината, количината на вода и изолацијата се толку координирани што ви требаат само околу 2 минути за да го подготвите вашиот јогурт. Сварете ја водата и ставете ја во надворешниот сад, ставете млеко и јогурт (собна температура) во внатрешниот сад, ставете го капакот и почекајте 12 часа - јогуртот е подготвен! Предностите на прв поглед:

My Yo работи без електрична енергија!
Контејнерот е голем (за нешто повеќе од 1 литар јогурт)
Контејнерот со јогурт може да се стави директно во фрижидер по подготовката
(без досадно декантирање)
Внатрешниот сад може да се стави во машина за миење садови!
Контејнерот е секако безбеден за храна и не содржи БПА!

Совет: Патем, не само што можете да го користите контејнерот за Одржување на топла или ладна храна употреба, но исто така и околу Подгответе кисело тесто!

Совршен рецепт за јогурт:

А. Рецепт за јогурт, што работи многу добро за нас изгледа вака:

Состојките:

850 мл долготрајно млеко (3,5% маснотии), собна температура
150 гр цврст јогурт (3,5% маснотии), собна температура
750 ml вода за надворешниот сад

Подготовката:

Варете 750 ml вода во котел и во Надворешен контејнер истурете (-> Јас ја обележав количината на вода со маркер во контејнерот, ова заштедува мерење). Потоа: Млекото во Пополнете внатрешен садлmk и добро се мешајте со јогуртот. Сега ставете го внатрешниот сад во надворешниот сад и почекајте 12-16 часа. Јогуртот е подготвен! 🙂

Совет: Кога јогуртот е подготвен, можете да го истурите во чисти тегли со џем или стаклен сад за да можете веднаш да ја започнете следната порција.

Најчесто поставувани прашања: Често поставувани прашања за правење јогурт сами!

Кое млеко е најдобро за правење јогурт?

Ти можеш Полномасно млеко, млеко со маснотии, млеко без лактоза, млеко со долг век на траење, козјо млеко или Млеко од соја употреба, но треба да бидете сигурни дека Млекото и јогуртот имаат иста содржина на маснотии. Исто така, треба да знаете дека содржината на маснотии во млекото влијае на цврстината на јогуртот. Свежото млеко мора да се загрее на 90 степени 5 минути пред да се подготви јогуртот за да ги убие бактериите кои инаку би можеле да се размножат. Ова не е потребно со млеко со долг век на траење. Ова е идеално за производство на јогурт и сè уште е вредно за организмот како резултат на бактериите на јогурт.

Како можете да направите цврст или крем јогурт?

Можете ли да направите нов јогурт со домашниот јогурт?

Да, работи (до 10 пати).

Колку време може да го задржи домашниот јогурт?

Ако бидете сигурни дека микробите немаат шанса за време на производството и полнењето, природниот јогурт може да се чува затворен во фрижидер до една недела. Но, секогаш треба да додадете свежо овошје, џем и сл. Непосредно пред потрошувачката.

Дали е можно да се направат пробиотички пијалоци (како што е Актимел) со производителот на јогурт?

Да и не! Ако додадете млеко со пробиотик во вашето млеко за да го започнете јогуртот, добивате јогурт со пробиотик. Ако користите млеко со малку маснотии, ќе добиете јогурт за пиење.

Можете ли да направите и вегетаријански јогурт од соја/јогурт од соја со производителот на јогурт?

Како можам да направам крем јогурт сам?

Сè уште не сум го пробал тоа. Но, го најдов следниот рецепт: 900 ml млеко, 100 ml крем, 3,5% јогурт, 3 лажици млеко во прав

Значи, тоа беше мојот придонес кон темата јогурт. Сега би ме интересираше дали сами го правите вашиот јогурт и дали имате дополнителни совети. Затоа, со нетрпение ги очекувам вашите коментари!

За транспарентноста: Овој напис е создаден во 2015 година, а не како дел од соработка! Содржи придружни врски на Амазон. Ако ги нарачате производите преку врската, ќе добијам мал процент од продажната цена. Нема дополнителни трошоци за вас, но вие ја поддржувате мојата работа, БЛАГОДАРАМ! 🙂