UEGW 2019 Вегетаријанска и медитеранска диета за здрав интестинален микробиом - Biermann медицина
Една студија што беше само претставена на Неделата на обединета европска гастроентерологија (УЕГ) покажува дека специјалната храна може да го заштити цревата помагајќи им на бактериите со антиинфламаторни својства да напредуваат.
Научниците од Медицинскиот универзитет во Гронинген откриле дека потрошувачката на одредена храна како мешунки, леб, риба, јаткасти плодови и вино е поврзана со голем број на добри цревни бактерии, што пак е корисно за биосинтезата на есенцијалните хранливи материи и производството на масни киселини со краток ланец (SCFA). Резултатите од студијата ја поддржуваат идејата дека диетата може да биде ефикасна стратегија во лекувањето на цревната болест со манипулирање со микробиомот.
Истражувачите забележале четири групи луѓе: субјекти од општата популација, пациенти со Кронова болест, оние со улцеративен колитис и, конечно, исто така, пациенти со синдром на нервозно дебело црево (IBS). Научниците анализирале примерок од столица обезбеден од секој учесник во студијата за реконструкција на микробиомот домаќин и ги споредиле резултатите со резултатите од прашалникот за фреквенцијата на храната. Идентификувани се 61 индивидуална храна што е поврзана со популации на микроби, како и 49 корелации помеѓу исхраната и микробните групи.
Диетата која вклучуваше леб, мешунки, риба и ореви беше поврзана со намалување на потенцијално штетните аеробни бактерии. Поголемата потрошувачка на оваа храна беше исто така поврзана со пониски нивоа на воспалителни маркери во столицата.
Кога испитаниците јаделе повеќе месо, брза храна или производи со рафиниран шеќер, ова било поврзано со намалување на корисни функции на бактериите и зголемување на маркерите на воспаление. Црвено вино, мешунки, зеленчук, овошје, житарици, риба и ореви беа поврзани со поголема фреквенција на бактерии со антиинфламаторна функција. За вегетаријанска диета, авторите на студијата откриле дека има врска со повисоки нивоа на производство на SCFA на бактерии. Според научниците, растителниот протеин бил корисен во биосинтезата на витамини и аминокиселини, како и во обработката на шеќерни алкохоли и излачување на амониум.
Лора Болте (Гронинген), која ја предводеше студијата, ги коментираше резултатите: „Поблиску ја разгледавме врската помеѓу различните диети или индивидуална храна и микробиотата во цревата. Гледањето на диетата заедно со микробиомот на цревата ни дава увид во односот помеѓу исхраната и цревната болест. Резултатите сугерираат дека диетата веројатно ќе стане значаен и сериозен пристап кон лекување или справување со заболување на цревата - преку модулација на микробиомот во цревата “.
Болте додаде: „Исхрана што содржи ореви, овошје и повеќе мешунки и зеленчук отколку животински протеини, како и умерено консумирање на животинска храна како риба, посно месо, живина и ферментирани млечни производи со малку маснотии и црвеното вино како додаток на црвено и преработено месо и слатки во само мали количини, поволно влијаеше на цревниот екосистем во нашата студија “.