Улогата на метаболизмот на протеините во диететиката SpringerLink

Резиме

Ако здраво возрасно лице се храни себеси нормално, т.е. Х. Ако јаде храна што ги содржи главните хранливи материи протеини, маснотии и јаглехидрати заедно со дополнителни супстанции како што се хранливи соли, витамини и слично, во нормална мешавина, а која истовремено само ги покрива неговите потреби за калории (храна за одржување, видете на стр. 111), тој останува не само во енергетскиот (калорискиот) биланс, туку и во рамнотежата на азотот. Скоро колку азот се наоѓа во урината и изметот заедно, колку што содржи храната; мала разлика е, се разбира, правило, бидејќи малку азот исто така се губи со засечените епителии на кожата и со потта. Н рамнотежата не е совршена секој ден, но тоа е кога размислувате за подолги периоди, околу 1-2 недели. Еквилибриумот Н се користи за да се докаже дека снабдувањето со протеини во организмот не е променето.

Преглед

Не може да се прикаже прегледот. Преземете го прегледот PDF.

Белешки

Специјална навестување

Ова поглавје е дел од проектот за дигитализација на Архивата на книгите Спрингер со публикации што се појавија од основањето на издавачот во 1842 година. Со оваа архива, издавачот обезбедува извори и за историско и за дисциплинско истражување, кои мора да се гледаат во историски контекст. Ова поглавје е од книга објавена пред 1945 година и затоа не е рекламирана од издавачот во својата политичко-идеолошка ориентација типична за тоа време.

---