УМ диета

УМ диета или М.медитеранско-ДАШ инетервенција за Н.евродегенеративни Д.елај (Интервенција преку медитерански диети и ДАШ за одложување на невродегенеративниот процес), беше дизајнирана од истражувачи од Медицинскиот центар на Универзитетот Раш, со комбинирање на принципите на исхрана на медитеранската диета со оние на ДАШ диетата (Д.парична А.приближува кон С.врв Х.хипертензија).

Двете диети (медитеранска и ДАШ) имаат заеднички именители зголемувањето на потрошувачката на зелен зеленчук и мрсно овошје и намалувањето на потрошувачката на заситени животински и растителни масти.

Познато е дека и двата имаат корисни ефекти врз здравјето на кардиоваскуларниот систем, а најновите студии ги поврзуваат со спречување на когнитивниот пад, намален ризик и прогресија на Алцхајмеровата болест (водечка причина за деменција кај постарите лица).

ДИЕТ диетата промовира потрошувачка на храна со позитивни ефекти врз нервниот систем, како зеленчук со зелени лисја и бобинки, паралелно со ограничување на оние што имаат негативно влијание. Диетата се базира на потрошувачката на концентрирана храна во однос на хранливите материи, главно витамини од групата Б, Ц, Д, Е, Омега-3 есенцијални масни киселини. (1)

Кои се принципите на ДИЕНТ диетата?

Умот на диета се однесува 15 групи на храна, од кои 10 се препорачува да се консумираат често, сметани за „храна за мозок“, а другите 5 се храна чија потрошувачка треба да биде ограничена. (2,3,4)

(зелена салата, спанаќ, зелка, бриселско зеле, зелен кромид)

(брокула, карфиол, компири, цвекло, моркови, целер, тиквички)

Маслодајни и маслодајни семиња

(ореви, лешници, бадеми, ф’стаци, семки од тиква, лен, сусам)

(наут, грашок, леќа, соја, сув грав)

(кафеав ориз, овес, јачмен, 'рж, пченка, леб и интегрални тестенини)

Бобинки (и свежи и замрзнати)

(јагоди, боровинки, малини, капини)

Риба и/или морска храна

(лосос, туна, пастрмка, скуша, ракчиња, школки)

*,**- максималната количина на вино што може да се конзумира за еден ден.

Оваа диета треба да ја намали потрошувачката на следната храна:

црвено месо и колбаси максимум неколку пати во месецот;
путер и маргарин, помалку од лажичка на ден;
масни сирења, помалку од една порција неделно;
колачи и концентрирана слаткарница (вклучувајќи комерцијални засладени пијалоци);
пржени и производи за брза храна, помалку од една порција неделно.

Храната што не е вклучена во табелата (млеко и млечни производи, јајца, итн.) Треба да биде вклучена во дневната исхрана и се препорачува да се консумира во умерени количини за да се избегнат вишокот на заситени масти и калории во исхраната.

ДИЕТА НА УМОТ - добрите и лошите страни

Про аргументи

Ново истражување за проектот Раш меморија и стареење тврди дека диетата МИНД може го намалува ризикот од развој на Алцхајмерова болест за околу 53% на луѓе кои строго ги следат нејзините принципи. Во случај на умерена усогласеност, се покажа дека оваа придобивка е присутна кај 35% од лицата кои се придржувале до оваа диета. (5)
Во проспективна студија со вклучена приближно 900 волонтери на возраст од 58 до 98 години, оценета во однос на навиките на јадење во просек од 4 години, беше анализирано влијанието на секој план за храна (медитеранска диета, диета ДАШ и ум ) за правилно функционирање на нервниот систем. По извршената анализа, откриено е дека ДИЕТ диетата е поефикасна во спречување и забавување на прогресијата на когнитивниот пад кај постари лица. (6,7,8)
Придржување кон оваа диета и усвојување на други здрави однесувања (вежбање најмалку 30 минути на ден, најмалку 3 часа неделно; откажување од пушење и намалување на изложеноста на чад од цигари; умерено консумирање алкохол; соодветна хигиена за спиење итн.) може да доведе до намален кардиоваскуларен ризик.
Планот за исхрана промовиран од оваа диета може да биде многу полесно да се следи во споредба со медитеранската диета или DASH; Принципите на диетата се да се зголеми потрошувачката на зелен лиснат зеленчук и бобинки и да се ограничат производите од животинско потекло или рафинираната храна. (5)
Заедно со DASH и терапевтските промени во животниот стил (TLC), се смета за една од најздравите и најбалансирани диети за 2016 година, што е лесна за следење и генерира многу позитивни ефекти врз целокупното здравје на организмот, главно врз нервниот систем и превенцијата од деменција на Алцхајмерова болест. . (9)

Аргументи против

ДИЕТ диетата е новина во областа на исхраната и диететиката, затоа се потребни дополнителни студии за поддршка на досега добиените корисни резултати.

Совети за да ја направите УМОТ диетата што е можно полесна во вашата дневна диета:

зачини салати со грав, наут, леќа и други извори на растителни протеини;
замена на закуски што се состојат од рафинирана храна со препорачани мрсни овошја (кикирики, ф'стаци, бадеми и др.), во соодветни делови (1 порција = 30 g);
зголемување на потрошувачката на бобинки со нивно интегрирање во закуски или оброци;
јадења зачини (тестенини, салати) и јогурт со овошје и маслодајни семиња;
употреба на маслиново масло или балсамичен оцет при правење салати и избегнување на комерцијални преливи;
соте зеленчук во маслиново масло наместо путер;
замена на црвено месо со лосос, туна, мисирка и сл.;
потрошувачка на мешунки (наут, грав/боранија, грашок, итн.) како главни извори на протеини во оброците, најмалку 2 пати неделно. (10)

УМ диета во врвот на најефикасните диети

Експерти за исхрана, метаболички и кардиоваскуларни болести во Центарот за управување со телесната тежина во Johnон Хопкинс (Балтимор) и Одделот за исхрана на Универзитетот во Јута спроведоа рангирање на најздравите и најефикасните диети во управувањето со телесната тежина, дијабетесот и кардиоваскуларните заболувања. (8)
Од вкупно 38 планови за исхрана, ДИЕНТ диетата е рангирана на следните позиции:

Категорија	Позицијата
Најлесна диета за следење	1
Најефективна диета	2
Најздрава диета	3
Најдобра диета за дијабетичари	4
Најдобра диета за кардиоваскуларно здравје	5
Најдобра диета за слабеење	16
Најдобра диета за брзо слабеење	21

Бидејќи не е измислена ниту една магична пилула за да се спречи когнитивниот пад, дури и во случај на храна.

Учесниците кои се придржуваа до повеќето принципи на диета со низок натриум DASH (Диететски пристап до .

Пациентите кои претрпеле мозочен удар (мозочен удар) може да спречат или да го одложат когнитивниот пад поради мозочен удар.