Уживајте во коктели умерено
Завршете го денот со пријателите во коктел бар или уживајте во Текила изгрејсонце веднаш на плажа. За многумина, ова е дел од совршеното чувство за слободно време. Коктелите доаѓаат во сите бои и варијации - кремаста, слатка, кисела, освежувачка - има по нешто за секого. Но, колку алкохол има во коктел и како се сложува со топлината во лето?
Коктелите главно се мешаат од различни духови, други алкохолни пијалоци, овошни сокови, безалкохолни пијалоци и мраз. Ова резултира во независен, често овошен вкус што го зема вкусот на алкохол во позадина, така што е тешко да се процени колку алкохол всушност конзумирате. Ефектите од алкохолот брзо се потценуваат. Кој з. Ако сакате да измешате Пина Колада, на пример, ви требаат 3 мл бел рум за 150 мл, покрај сок од ананас, крем и крем кокос. Со содржина на алкохол од 37,5%, ова би одговарало на приближно 9 грама чист алкохол. Маргарита се состои од два алкохолни пијалоци: За ова, сокот од лимета и мразот се мешаат со 2 кл текила и 2 кл Cointreau. Претпоставувајќи содржина на алкохол од 38% за Текила и 40% за Коинтро, Маргарита содржи приближно 12 грама чист алкохол. Ова одговара на околу 0,2 l светло бело вино.
Важно е да се напомене: Не е важно колку сок се додава во коктелот. Ова не ја менува количината на чист алкохол во коктелот. Колку се високи препорачаните гранични вредности за потрошувачка со низок ризик, може да најдете овде.
Коктелите може да се уживаат со сите ваши сетила. Покрај вкусот, уживањето во коктелите природно ги вклучува и оптиката, бојата и различните ароми, кои заедно будат комплетно нови асоцијации и потсвесно влијаат и на вкусот. Тогаш, секако е визуелно задоволство да се гледа мајстор на неговата трговија, како тој вешто ги меша и ги реди состојките. „Кога пиете одредена количина, овие многубројни позитивни сензорни искуства веќе не можат детално да се согледуваат“, вели мајсторот за корпи и коктели Мартин Крамер, за кого ова е граница на уживање.
Мартин Крамер е германски коктел мајстор 2015 и сопственик на „Барс Чарлс“ во Витенберг. Според сопственото искуство, тој може да каже дека рецептите можат да им понудат на потрошувачите ориентација само во однос на содржината на алкохол: „Постојат бројни рецепти во книги или на Интернет кои нудат приближен водич за тоа колку алкохол содржи коктел. Сепак, овие вредности може да се разликуваат и во бар или ресторан. Бармен може на пр. Б. користете алкохол со 40% наместо 38% вол. И тој мора да ја прилагоди количината на состојки на големината на чашите. Соодветно на тоа, количината на алкохол во коктел секогаш може да варира. "Значи, ако сакате точно да знаете кои алкохолни пијалоци се мешаат во коктел во кои количини, најдобро е директно да го прашате вработените во барот или шанкерот.
Многу класици како на пр B. Martini Dry, Caipirinha или Cuba Libre се популарни во текот на целата година. Но, особено во лето или на одмор, бројните варијации на коктелот се дел од блага летна вечер за многумина. Во овој момент, сепак, постои - покрај содржината на алкохол - уште еден фактор што има значително влијание врз дејството на алкохолот: топлите температури! Кога е жешко, телото мора да работи понапорно од вообичаеното за да ја одржи телесната температура постојана на 37 ° С. Ние се потиме за да го оладиме телото - и ако се потите многу, губите многу вода и вредни електролити. Ако потоа се испие премногу малку вода, телото станува дехидрирано. Можни последици се главоболки, проблеми со циркулацијата и гадење. Коктел потоа се појавува како вкусен гас за жед. Сепак, алкохолот содржан во организмот ја отстранува течноста од телото и на тој начин промовира дехидрација. Поради помалата рамнотежа на течности, алкохолот во крвта може да се „разреди“ помалку, па затоа ефектите на алкохолот може да се почувствуваат побрзо и посилно. Дури и во текот на денот, секогаш треба да запомните да пиете доволно течности во форма на вода или други безалкохолни пијалоци.
Со одговорно ракување со алкохолни коктели, ништо не стои на патот до успешната вечер во коктел бар: