ВАГАН ВАФА, без глутен и без додаден шеќер
Минатата година пишував за периодот кога алергиите го кажаа своето. И покрај тоа што оваа пролет алергиската епизода не беше толку агресивна како минатата година, сепак се појавија одредени дигестивни манифестации. Дигестивните манифестации се дел од сликата за атопичен дерматитис.
Во пролет и есен се појавуваат симптомите, а после минатата година отидовме кај сите специјалисти (имунолог, алерголог, гастроентеролог, дерматолог) и откако направивме тони тестови, се чини дека оваа година сме повнимателни и многу побрзо ги инсталираме потребните мерки. со цел да не се активира нова агресивна епизода.
Барем се обидуваме!
Диетата без млечни производи дала добри резултати во исчезнување на дигестивните манифестации. Понекогаш дури и диетата без глутен беше корисна, но особено елиминирањето на млечните производи даде најдобри резултати.
Минатата година диетата беше 4 месеци без протеини од кравјо млеко. Сега само што извадив јогурт, кефир и созреани сирења (само јас конзумирав)
Диетата без млечни производи ми помага да експериментирам и да подготвувам за нас сите десерти и специјални јадења.
Овој пат експериментирав со рецепт за ваган за вафли, без глутен и без шеќер!
Го направив ова интро за да кажам зошто овие рецепти. Покрај тоа, има многу луѓе кои мораат да одржуваат толку посебна диета за цел живот. Фактот дека можам да помогнам со рецепти ми значи многу. Покрај тоа, јас ги прилагодувам да бидат без шеќер! Постојано инсистирам затоа што од искуство знам дека специјалните производи на пазарот се полни, полни со шеќер.!
состојки:
- 350 ml растително млеко
- 100 гр овесна каша (или овесна каша)
- 100 гр брашно од интегрално брашно
- 1 лажичка прашок за пециво
- 1-2 лажици какао (рогач за рецепт за бебе)
- 2 лажици маслиново масло
- 2 лажици киноа во прав
- 1 лажичка екстракт од ванила
- мед за прелив (по избор - ако малите сакаат послатка опција)
Начин на подготовка:
За овој рецепт, сè што сторив е да ги измешам сите состојки во блендерот и да го оставам апаратот да ја хомогенизира составот.
По околу 1 минута составот треба да биде подготвен.
Го оставив настрана 10 минути, а за тоа време се загреваше вафливиот затоплувач. Имам сендвичар кој има и вафли плочи.
Јас го подмачкав апаратот со малку маслиново масло (користам контејнер за прскање), а потоа додадов малку лак за составот.
Времето за мојот тип уред беше околу 2 минути. Важно е да имате малку крцкава текстура однадвор. Користејќи брашно од интегрално ориз, тие можат да излезат многу лесно ако не останат доволно во апаратот.
Како опции за полнење има многу!
Избравме нешто полесно. Малку киви и малини. За Алесија и г-дин Б додадов 1/2 кафена лажичка мед. За мене, тие беа совршени само со овошје.
Јогуртот е опција за полнење погодна за уште пообилен појадок!