Вака се подобрува храната во училишните мензи - образование
Тековни новости во Зидојче цајтунг
Контролна табла
економија
Минхен
Култура
општеството
Знаење
Јадење во училиште: како да се јаде подобро во училишните мензи
Отворете ја сликата на нова страница
Ниту вкусно ниту здраво: училишни ручеци во кафетеријата на училиште во Шверин.
Храната како посебен училишен предмет - тоа го бара министерот за земјоделство Шмит. Постојат доволно причини за ова. Вистинскиот проблем лежи на друго место, сепак.
Министерот за земјоделство Кристијан Шмит (ЦСУ) напиша писмо. Адресери се училишните власти на федералните држави, бидејќи Шмит предлага воведување нов училишен предмет. „Секое дете треба да ги научи основите на здравата исхрана - без оглед на потеклото или типот на училиште.
Не е прв пат министерот за земјоделство да го побара ова, реакциите следеа веднаш: идејата е добра, спроведувањето не е можно. Ако науката за компир е наскоро на распоредот, зошто да не се социјалните медиуми или толеранцијата? „Ако ги исполнивме сите барања за дополнителни предмети“, одговори Брунхилд Курт, претседател на Конференцијата на министри за образование и културни работи, „брзо ќе можевме да направиме 80-часовна недела за студентите“. Но, дали предлогот на Шмит навистина лесно може да се избрише од масата?
Исхраната на училиште порано беше леб од салама на вашиот соученик кога имате само сендвич. Тоа беше говедско бујон за неколку гроша од машината, која исто така вареше кафе и какао, плус шумлив прав од киоскот од соседството. Оттогаш сè повеќе училишта стануваат целодневни училишта и се случи многу во однос на угостителството.
„Оризова тава со мисирка“, „Мексиканска обвивка“, „печено овчо сирење со помфрит“ - ова се само извадок од менито на средно училиште во Минхен; Училиштата сега се вмрежуваат едни со други со цел да добијат подобра храна заедно, министерствата за земјоделство испраќаат советници за ова. И следејќи го примерот на британскиот готвач ieејми Оливер, неговите германски колеги како Сара Винер и Јохан Лафер сега исто така разгледуваат низ училишните мензи.
Но, тоа не е ни половина од приказната. Околу шест милиони деца сега треба да се грижат секој ден во дневните центри и училиштата, бидејќи се служи премногу месо, премногу шеќер, премногу маснотии. На половина од училиштата во Германија нема избор на ручек. Тоа се должи и на родителите. Можеби сакаат органска храна и таа свежо зготвена, но тогаш не сакаат да плаќаат за тоа. Според германското друштво за исхрана, разумен ручек чини најмалку три евра на ден.
Министерот за земјоделство Шмит направи многу за да обезбеди храна во училиштата да биде подобра. Тој го организираше првиот „Федерален конгрес за угостителство во училиштата“, ги пофалува наградите за најдобрите училишни готвачи и им дозволува на децата да објаснат како растат доматите. Тоа е важно, но суштината на проблемот лежи на друго место: Не постојат обврзувачки стандарди за кантини. Федералните држави донесуваат свои одлуки, во повеќето училишта директорот или дури и самите наставници.Овде Шмит треба да влијае на училишните власти повеќе отколку да бара нови предмети. Затоа што она што на крајот доаѓа на маса им кажува на децата повеќе од секој дополнителен час во исхраната.
Некреативно, нездраво, не јаде - мизеријата за училишните оброци во Германија е сеприсутна. Wishesелбите на родителите, преференциите на децата, просториите и трошоците ретко одат заедно. зошто?