Van Waveren Saaten GmbH - Зреење на зелен грашок

Времето на зреење на грашок зависи од температурниот профил и е во корелација со бројот на достигнати топлински единици. Тие влијаат на растот и зрелоста, т.е. вредноста на тендометарот во времето на планираната жетва.

3 важни фактори на раст влијаат на развојот на зелен грашок

Топлината генерира раст на грашок кога

Светлина (глобално зрачење) за асимилација и
Вода (осмоза) за транспорт на хранливи материи

се достапни во оптимални количини!

Ние го даваме барањето за топлина од грашок во ЕДИНИЦИ НА ТОПЛИНИ (НЕ) до зелената зрелост на зрната.

Одредување на топлински единици

Податоците за температурата за еден ден се мерат на висина од приближно 1 m.

Минимална температура + максимална температура
2

= Дневна средна температура

Дневна просечна температура - 4,5 = единици за топлина

Зошто се одзема 4,5 ° C од дневната просечна температура?

40 ° F = 4,44 ° C

Оваа вредност на основната температура во ° C е резултат на претворањето од Фаренхајт во Целзиус. Таа варира во зависност од видот на културата.
За раст на грашок беше утврдено дека е 40 ° F Грашокот нема да расте под оваа температура.

Одредување на периодот на созревање

Секоја сорта има потреба од одредена количина топлински единици (НЕ) до зрелоста, што се додава откако ќе се одземе основната температура под која не се одвива раст од дневните температурни вредности.
Во случај на зелен грашок, како и кај другите видови земјоделски култури, сеидбата не се базира само на најповолните услови во пролет, туку првенствено на планираниот ден на кој ќе се обработи жетвата во фабриката за неколку часа, обично само 150 минути треба.
Почнувајќи од идеалниот ден на бербата, вистинското време за сеидба мора да се одреди со пресметка. 15 ТРЕБА мора да се постигне помеѓу два датуми на сеидба, ако втората сеидба треба да се собере еден ден подоцна.
Бидејќи за Централна Европа очекуваме во просек по 15 НЕЕДНО на ден во текот на периодот на берба од средината на јуни до почетокот на август. Оваа просечна вредност може да се прилагоди на различни услови во другите растечки региони.

Релативно време на зреење на сортите во денови

ПРЕМИУМ = 0 дена и 680 НИЕ
АМБАСАДОР = 12 дена и 855 НИЕ

855 „680 година
12-ти

Затоа сметаме на 15 НЕ за секој дополнителен ден на зреење за време на периодот на зреење на грашок во Централна Европа во нашите списоци со сорти. За да се постигне разлика во времето на зреење од еден ден преку два последователни датуми на сеење од иста сорта, треба да се постигнат најмалку 15 НИЕ помеѓу овие два датуми.
Температурите се мерат во текот на целиот период на сеидба и НЕ се пресметува од нив!
Разликата во денови за време на периодот на берба не може едноставно да се пренесе во периодот на сеење во сооднос 1: 1.

1 ден разлика за време на бербата со 15 НЕ
може да одговара на разлика од 3 дена во периодот на сеидба со по 5 НЕ!

Очекуваниот датум на берба на соодветната сорта може да се пресмета само во однос на првата, т.е. најраната датум, посеана сорта.

Пример Определување на топлинските единици за време на сеидбата

Прва сеидба на 25 март, сорта: ПОБЕДНИК, планирана жетва на 23 јуни (= 3-ти ден на берба)
Температури на 26 март: Мин. 1,5В ° C, Макс. 15 ° C = НЕ 5,3 * на 26 март
Температури на 27 март: Мин. 4,2 ° C, Макс. 15 ° C = НЕ 6,6 * на 27 март
Температури на 28 март: Мин. 0,4ВС, Макс. 15ВС = НЕ 4,7 * на 28 март

Вкупно = НИЕ: 16,6 * достигнати сме

2. Сеидбата се одвива на 29 март, сорта: ПОБЕДНИК, планирана жетва на 24 јуни! (= 4-ти ден на берба)
= 3 дена разлика за време на сеидбата во овој случај одговара на приближно 1 ден разлика за време на бербата!

* Пресметано со изменета формула за одредување на топлинските единици од нашата компјутерска програма PROPEAS.

Разликата помеѓу два дена на сеење не е 24 часа (1 календарски ден), туку 15 грејни единици!

Пример Определување на датумот на берба во однос на другите сорти

Ђў	релативна зрелост на 1-тата сорта во денови на полето 1	0 дена (премиум)
Ђў	релативна зрелост на 2-тата сорта во денови на полето 2	4 дена (стил)
Ђў	Разлика во раноста на двете полиња (Квалитет на почвата, микроклима и сл.)	1 ден (емпириска вредност)
Ђў	акумулирани топлински единици од сеидбата од 1-ва сорта до денот на сеидбата на 2-тата сорта, пресметано 45 НИЕ одговараме

Очекуваме

зрелоста на сортата
раноста на полето
и разликата помеѓу датумите на сеење во единиците на топлина

Одредување на времето на бербата

„Брзина на грашок од 150 минути
Оптималното време помеѓу мелењето и замрзнувањето не треба да биде повеќе од 150 минути.
Во овој период, губењето на квалитетот е сè уште мало. Замрзнатиот грашок што се обработува во рок од 150 минути се нарекува „брза брзина“ во Велика Британија.

Читање на тендометарот
За да се утврди квалитетот на грашокот, а со тоа и датумот на берба, се користат механички или електронски тендометри, со чија помош се одредува конзистентноста на зрната преку примерок од стискање во објективно измерени вредности. Препорачуваме жетва на грашок со просечни отчитувања на мерниот метар помеѓу 95 и 125. Тест може да се користи по можност по бланширање, што се користи со добар успех особено во САД. Во таканаречените оценувачи на сол (оценувачи на квалитет) грашокот се сортира според нивната специфична тежина. Зрелите тврди зрна тонат во солен раствор со одредена концентрација (мијалник), додека деликатните пловат на површината. Овој процес се користи и комерцијално во обработка на линиите за подобрување на квалитетот.

Сува материја нерастворлива во алкохол

Принцип:
AIS е пропорција на скроб, растителни влакна и некои протеини во зеленчукот. Бидејќи шеќерот се претвора во скроб за време на процесот на созревање, вредноста на AIS е мерка за фазата на зреење на (скробен) зеленчук.
Значи% AIS е количина на сува материја, изразена во%, што не може да се раствори во 80% алкохол кога анализата се спроведува со следниов метод:

Апарат:
Биланс, PC 440, Метлер - ормар за сушење LP 12, Метлер, време на сушење 20 мин. Ниво 3, или печка за сушење LP 15, Метлер, време на сушење 20 мин. Ниво 9. - Држач на филтерот со филтер за пумпа за млаз вода со инка од 9 см, бела лента и дијаметар 589В. Шолја од 9 смirt 250 ml, шише со прскање, цедилка, стаклена шпатула со гумен врв

Течност:
80% алкохол: 5 l 96% фин алкохол + 1 l дистанца вода

Филтер пред третман:
Исушете ги филтрите во кабинетот за сушење 5 минути, измерете ги на PC440 (3 децимални места), запишете ја тежината.

Зеленчук пред третман:
Одмрзнете го замрзнатиот зеленчук во микробранова печка 2 минути или во топла вода околу 1 час. Суровиот зеленчук не бара претходен третман. Оставете зеленчук од конзервата да се исцеди во сито околу 2 минути.

Анализа:
Исплакнете го претходно третираниот зеленчук темелно во 1 литар ладна вода и оставете го да се исцеди 2 минути. Измерете 200 гр исцеден зеленчук во чаша од 250 ml. Ставете 200 гр зеленчук во мешалка со 100 мл дист. Измешајте ја водата 3 минути. Измерете 10 g од растителната маса на PC 440 во чаша од 250 ml (3 децимални места). Измешајте ја измерената растителна маса со 150 ml 80% алкохол. Кога решението ќе се реши, филтрирањето може да започне. Филтрирате низ исушена, измерена филтер-хартија (држач за филтер со инка од 9 см), исплакнете ја чашата со 80% алкохол од шишето со шприц, изгребете ги заглавените честички со стаклена шпатула со гумен врв, исплакнете чиста со 80% алкохол. суво Забележете ја тежината (3 децимални места).

Измерена растителна маса (g) x 200
300

= измерен зеленчук

сушена растителна маса (g) x 100
измерен зеленчук

Ако се користи ормар за сушење LP 12, додадете резултат 0,2 (% AIS + 0,2)

Победник: сооднос од% AIS со вредноста на тендометарот

Ларекс: сооднос од% AIS до вредноста на тендометарот

Однос на жито и зеленило:
Релативниот сооднос на тежината на исушените зелени зрна со остатокот од растението е во корелација со идеалното време на берба на сортата. За време на пробното мелење за да се утврди зрелоста, покрај вредноста на тендометарот, може да се утврди и таканаречениот сооднос на зрно-лист. Тоа е емпириска вредност што обезбедува корисни дополнителни информации во текот на сезоната. Сепак, резултатите варираат во зависност од индивидуалните климатски и културни услови за секоја година.