Вашата земја е расипничка
18 милиони тони храна завршуваат непотребно во отпадот во Германија секоја година - и сè уште ги поттикнуваат климатските промени преку производство и транспорт. Некои федерални држави успешно се спротивставуваа на ова веќе подолго време. Другите останаа главно неактивни.
Пионерите во борбата против отпадот најверојатно ќе се најдат на југот на земјата: Баден-Виртемберг, Баварија, Рајнска област-Пфалц и Саксонија, но Северна Рајна-Вестфалија исто така сведочи за пионерскиот статус на WWF. Во нивната студија „Тони за корпи: Што прави политиката?“ еколошката фондација ги спореди сите сојузни држави.
Нема вистинско рангирање - земјите се премалку споредливи според популацијата, површината и финансиската моќ. Сепак, WWF ја анализираше правната состојба, собирањето податоци, вмрежувањето на учесниците, како и јавната и едукативната работа во шеснаесет федерални држави и идентификуваше три групи: пионерите, играчите од средниот ред и заостанатите.
На средина се Берлин, Бранденбург, Шлезвиг-Холштајн, Хесен и Сар. На дното на списокот се наоѓаат државите Мекленбург-Западна Померанија, Долна Саксонија, Саксонија-Анхалт и Тирингија.
Според WWF, пионерите се карактеризираат со фактот дека тие започнаа рано да ставаат отпад од храна на политичката агенда - и веќе направија нешто. Баден-Виртемберг им нуди на своите угостителски објекти компостирана „кутија за херои“ за да можат да им даваат остатоци на своите гости. Северна Рајна-Вестфалија е единствената сојузна држава што има дополнителен наставен материјал за ученици. Саксонија систематски развива студии за управување со отпад од 2012 година со цел да ги подобри процесите.
Пет проценти од германските емисии
Дури и ако некои земји би можеле да сторат значително повеќе, WWF смета дека федералната влада пред сè има должност. „Германија се обврза да го преполови отпадот од храна до 2030 година“, вели експертот на WWF Јорг-Андреас Кругер. „Досега остана со оваа најавна најава. Координиран пристап на национално ниво ќе им даде на федералните држави рамка за дејствување, тврди Кругер. „Без ова, килограми добра храна ќе завршат во корпа за отпадоци.
Според WWF, повеќе од 18 милиони тони храна се губат низ цела Германија годишно. Околу 60 проценти од загубите се случуваат по должината на синџирот на вредност, т.е. пред храната да стигне до приватен потрошувач.
Според Светската организација за храна (ФАО), околу една третина од храната се губи на пат од поле до чинија секоја година, додека околу 800 милиони луѓе страдаат од глад. Отпадот исто така ги поттикнува климатските промени, бидејќи храната што се фрла природно создава стакленички гасови за време на производството и транспортот - целосно бесплатно. Според WWF, СО2 е околу 48 милиони тони годишно само во Германија, што одговара на околу пет проценти од вкупните емисии.
Пред две години, научниците од Потсдамскиот институт за истражување на влијанието на климата покажаа во студијата што значи ако нема политички контрамерки. Според ова, околу една десетина од глобалните емисии на стакленички гасови од земјоделството може да се должат на отпад од храна до средината на векот.
„Намалувањето на отпадот од храна помага во борбата против гладот“, вели водечкиот автор Церен Хиќ. „Во исто време, ова го намалува намалувањето на стакленичките гасови, но исто така и влијанијата врз климата, како што се тешки временски екстреми или покачување на нивото на морето.