Веќе 16 години, Оана Коантаă го едуцираше пазарот на бистро во Брашов - FWD Брашов

оана

Во својата работа е водена од глаголот „да се стори“. Не сака да зборува многу за неа, туку за она што успева да го постигне секој ден со нејзиниот тим на Бистро де лУметност Елеганцијата, образованието за добар вкус и комбинацијата на гастрономија и култура се ракавите на претприемачката кога станува збор за водење на нејзиното бистро.

Едукација на пазарот на профили

За последните 16 години, Bistro de I'llArte даде тон за добар вкус. Клиентите кои доаѓаат тука еднаш ги имаат истите очекувања во другите пабови во градот. Оана Конто го портретира клиентот на бистро. „Тој е клиент кој може да се образува, curубопитен и иден. Јас го научив „за добро“, како што велат. Создадовме навики, вкусови и ритми што тој сега ги очекува и ги бара на друго место. Ова е суптилен метод на образование. Никогаш не одам во други пабови и почнувам да ги малтретирам со барања. Но, јас ги едуцирам моите клиенти во бистро, па тие сами одат да бараат промени. Работи како жилет “, признава Оана.

Јадење зеленчук од сопствената стаклена градина

За целосната верзија на статијата, деталите ОВДЕ.