ВЕГАН ЗА Миленичиња - постојан благосостојба на животните или тренд на хранење со ризици
Веганска диета кај животни
Некои организации за заштита на животните и се повеќе вегани сега сакаат и веганска диета за домашни миленици. Дали хранењето што не содржи производи од животинско потекло има смисла и е здраво за нашите кучиња и мачки? Како повод го зедовме Светскиот ден на веганите и прашавме експерт за темата здравје на цревата!
Во ерата на фабричко земјоделство со сите свои последици, се чини дека е логична последица да се откаже од храна од животинско потекло во што е можно повеќе области. Тековните студии сугерираат дека урамнотежената и разновидна веганска исхрана може да има дури и здравствени придобивки, барем за луѓето.
Но, што е со нашите омилени миленичиња? Можеме ли да извлечеме заклучоци од достапните информации за дигестивниот систем на кучиња и мачки за тоа дали диетата без животински производи би била корисна и здрава?
Дали диетата ослободена од производи од животинско потекло е разумна и здрава?
Фронтовите на противниците и поддржувачите на овој напредок изгледаат закоравени. Каде што поборниците се расправаат со адаптацијата преку припитомување, противниците им се спротивставуваат на овие јадечи на животни плен со природата на дигестивниот систем.
Можеби можеме да фрлиме малку светло врз дигестивниот тракт ако ги погледнеме најновите откритија од
Истражување на микробиомот: Микробиомот на цревата или цревната микробиота се трилиони микроорганизми што ги населуваат нашите црева и, се разбира, онаа на нашите миленици. Истражувањата во оваа област се рапидно растечка гранка на животните науки. Станува сè појасно колку е важна „цревната флора“ - која всушност е „цревна фауна“ - за имунитетот, метаболизмот и хомеостазата.
Интервју со д-р. Силке Стрикер
Го прашуваме др. Силке Стрикер (www.vethomoeopathik.com) - ветеринар специјализиран за класична хомеопатија и здравје на цревата - како ги проценува долгорочните ефекти на веганската диета врз микробиомот, а со тоа и врз здравјето и квалитетот на животот на кучињата и мачките.
Мис д-р. Stricker, може ли да зборуваме за исхраната на кучиња и мачки во ист здив?
Кучињата и мачките се меѓу најпопуларните миленичиња. Нивната главна храна е месо, но има важни разлики што треба да се забележат. Да ја погледнеме нивната историја на припитомување и развој: Кучињата живеат со нас луѓето десетици илјади години и, меѓу другото, се хранат со она што им го оставивме од нашата храна. Како резултат, кучето сега е прилагодено на многу поширок спектар на храна, така што сигурно може да се опише како сештојад.
Мачките, пак, го следеле својот плен - т.е. глувците - близу до луѓето пред околу четири илјади години. Но, тие останаа индивидуалисти до денес и немаат корист од нашата диета. Тие се месојади и им требаат протеини од животинско потекло. Бидејќи животните плен на диви мачки се целосно изедени - вклучувајќи ја содржината на желудникот и дигестивниот тракт - мала количина храна или јаглехидрати од растително потекло има смисла и е соодветна на видот. Но, тука зборуваме само за 10 проценти.
Да останеме со мачката засега. Како реагира вашиот микробиом на цревата кога тоа има врска само со храна од растително потекло?
Микробиомот на месојадна мачка е специјализиран за варење на животински протеини. Со веганско хранење, за кратко време ќе има промена во составот на микробиомот и проблеми со варењето на храната. Во пракса, овие проблеми може да се видат во форма на дијареја со непријатен мирис и воспаление на цревата. Недостаток на таурин и витамин А предизвикан само од растителна диета може да доведе до оштетување на срцевиот мускул, болести на окото, слепило, нарушувања на имунолошкиот систем, проблеми со растот итн.
Покрај тоа, мачките се многу, многу пребирливи во однос на нивната храна. Преминувањето кон хранење без месо честопати доведува до слаба тежина. Ако мачката внесе помалку храна некое време, микробиомот не му се допаѓа, бидејќи живее од она што го внесува домаќинот. Со чисто растителна диета, мачката не само што добива несоодветна храна, туку и под одредени околности нема доволно хранливи материи. Ова дополнително ја зголемува дисбиозата - т.е. микробиолошката нерамнотежа во цревата.
Клучен збор „симптоми на недостаток“: поборниците на веганизмот би се спротивставиле на тоа дека веганските комплетни гасови се збогатени со сите потребни хранливи материи. Овие адитиви можат да бидат целосна замена?
Бидејќи повеќето од нив не се природни, туку синтетички микроелементи, би бил внимателен. Некои синтетички витамини се сомневаат дека се штетни за здравјето. Покрај тоа, тие се помалку добро апсорбирани од нивните природни варијанти.
Што е со кучето - дали се сложува подобро со веганската диета отколку мачката? Исто така, од гледна точка на микробиотик?
Теоретски да. Како што реков, кучето живее тесно со нас долго време и сега е многу разноврсно во исхраната. Неодамнешните студии дури покажаа дека микробиомот на луѓе и кучиња е многу сличен. Постојат неколку модели за објаснување за ова. Кучето можеби се прилагоди на нас затоа што долго време има корист од нашата храна што остана. Од друга страна, блискиот контакт може да доведе до преклопување на цревната флора кај човекот и животното. Студиите покажуваат, на пример, истите реакции кај луѓето и кучињата на променетиот состав на храна. Затоа се претпоставува дека кучињата во иднина ќе можат да се користат и за истражување на човечкиот микробиом. Кучињата се многу повеќе како нас во овој поглед отколку свињите, на пример. Ова е неверојатно, бидејќи носачите на багажникот се генетски многу поблиску до нас.
Што точно се случува во цревата кога диетата се префрла на чисто растителна основа?
Бидејќи микробиомот на куче и човек стана многу сличен, секако може да се користи човечкиот веган како пример овде. Всушност, микробиомот се менува во насока на посакуваната флора. Потоа гледате повеќе бактерии на млечна киселина и исто така зголемување на разновидноста, т.е поголема разновидност на бактериите. Последица на ова ќе мора да биде подобрена отпорност на колонизација, односно цревата е поотпорна на штетни бактерии, што би било корисно за здравјето. Но, тоа сè уште не е докажано.
Дали ова важи и за кучето?
Барем тоа е замисливо. Како точно реагира цревната флора на кучето на растителните протеини и дали се менува, сè уште е нејасно.
Кучињата, и покрај нивната феноменална адаптација, сè уште не се дизајнирани за целосно распаѓање на растителните влакна и влакна во цревата.
Нивните заби се многу слични на забите на месојад. Нивните црева се премногу кратки и премногу едноставни во однос на нивната должина на телото и им недостасуваат специјализирани бактериски заедници за разградување на сурови влакна. Кучињата имаат корист од растителна храна само ако оваа храна се отвори претходно, на пример со готвење.
Повеќето процеси на распаѓање се одвиваат во тенкото црево. Кај луѓето имаме време на апсорпција од неколку часа во кое јагленохидратите, мастите и протеините се варат и апсорбираат. Овој интестинален премин се случува многу побрзо кај кучињата, а шеќерот и скробот не се распаѓаат како кај луѓето. Скробот, особено, може да се вари само во отворена форма и во одредени количини. Во спротивно, завршува во дебелото црево и засега останува таму.
Дебелото црево е нормално поставено за да апсорбира минерали и вода - не може да стори ништо со скроб. Одредени бактерии репродуцираат и произведуваат гасови и масни киселини со краток ланец како метаболички производи. Може да резултира со надуеност, како и меки до течни столици, кисело или смрдлив мирис. Масните киселини ја закиселуваат цревната средина и можат да ја оштетат слузницата на дебелото црево. Реагира воспалително. Како резултат може да се замисли синдром на спукан црево, т.е. пропустливо црево.
Кои други грижи имате во врска со веганската исхрана?
Досега немавме доволно веродостојни податоци за општата достапност на хранливите материи од растенијата. Постојат само некои емпириски вредности. И покрај прецизното математичко покривање на потребите, секогаш може да се појави хронична недоволно снабдување - точка што е дури и поважна од ризикот од дисбиоза.
Друго прашање, особено со поглед на цревата, е снабдувањето со цинк. Цинкот е важен за обновување на цревната лигавица. Цинкот пронајден во растенијата е помалку употреблив за кучињата. Цревната лигавица постојано се повлекува, што е физиолошко. Ако мукозната мембрана веќе не може да се обнови доволно брзо поради недостаток на цинк, може да настане атрофија (ткивна атрофија). Ова значи дека исто така нема рецептори за посакуваните цревни бактерии и дисбиозата е засилена.
Со веганска диета треба да се хранат поголеми количини затоа што употребливоста е помала. Значи се произведува повеќе ѓубриво, кое често е премногу меко. Проблеми со аналните кеси може да се појават како резултат на недостаток на стимул на истегнување.
Дали има исклучителни ситуации во кои кучето може да има корист од веганското хранење?
Да, навистина, постојат индикации за овој вид на хранење. Од една страна, постои силна изложеност на клостридија. Ова може да се случи ако кучето силно се лизна во гнилосна флора поради лошо квалитетно месо со голем дел од сврзното ткиво кое останува во цревата предолго. Овие пациенти може да се олеснат ако ги хранат вегански неколку недели, бидејќи клостридијата не би била пријатна за новата средина.
Потоа, тука е феноменот на трајно прејадување со животински протеини. Овие „претерано протеински“ кучиња можат да страдаат од дијатеза на урична киселина и да покажат симптоми слични на гихт. Чисто растителна диета може да го прекине овој циклус.
Во секој случај, ова треба да се направи само за кратко време и под стручен надзор.
Исто така, може да се замисли дека кучињата со одредени хронични заболувања имаат корист од трајна веганска исхрана. И тука се применува следново: нема промена на добиточна храна самостојно, туку совет и контрола од страна на специјалисти за исхрана.
Дали вегетаријанската исхрана на кучето е опција?
Бидејќи снабдувањето со протеини се одвива преку животински протеини што се користат лесно во форма на млечни производи и јајца, оваа можност е реална. Сепак, составот на храната треба да се пресмета точно за соодветното куче од страна на нутриционист. Редовни прегледи се неопходни за да може да се спротивстави на можните недостатоци навремено, особено со калциум. Значи, не е доволно да се подготви план за хранење, а потоа да се храни кучето на еден и на друг начин до крајот на животот.
Да претпоставиме дека имате работно стаклено топче: за што ќе бидат чинијата на нашите миленици за 10 години? Протеини од инсекти, ин витро месо?
Невозможно е да се каже дали ќе преовладува добиточна храна врз основа на протеини од инсекти. Во моментов се дискутира дали хитинот во лушпите од инсекти може да претставува нов ризик од алергија. Од друга страна, постојат кучиња кои воопшто не можат да толерираат друг протеин и всушност се зависни од инсекти. Се разбира, ова не е алтернатива за веганите, бидејќи и инсектите се животни.
Ин витро месото, односно месото одгледувано од матични клетки, всушност би било прагматично решение. Се разбира, ништо не може да се каже за здравствените последици. Но, на крајот не може да се негира дека одиме кон проблем со исхраната ширум светот или дека го имаме овој проблем долго време. Луѓето едноставно јадат премногу месо и нашите односи со таканаречените „фарма на животни“ се исто така повеќе од проблематични. Затоа, можам добро да замислам дека „културното месо“ ќе биде алтернатива во догледна иднина - можеби исто така и за веганите кои сакаат да ги хранат своите миленици етички.
Ви благодариме за ова интересно интервју, д-р. плетач!
Кристијане Роуз
Кристијане Роуз е натуропат, класичен хомеопат, комуникатор на животни и преведувач. По неколку години вежбање во областа на човештвото, патот кон ветеринарната медицина стана сè појасен. Започна со курсот за банкомат „Анатомија, физиологија и патологија“. Следуваа бројни курсеви за ветеринарна и хомеопатска обука на животни, семинари, практиканти и работни групи, пред конечно да ја отвори својата мобилна пракса за хомеопатија на животни во Вил во Оберберг во 2017 година. Таа во моментов ја завршува обуката за ТХП за кучиња и мачки на банкомат со цел уште повеќе да го продлабочи своето знаење.