Веганска диета - најдобрата одлука во мојот живот; Тиндер за линија
Пред неколку месеци донесов одлука да станам веган. Етичките причини и факторите на животната средина ме поттикнаа да ја направам оваа промена, но брзо стана очигледно дека и моето здравје ми се заблагодари. Веганската диета ме излечи! Колку и да звучи претерано ... Конечно се чувствував нормално повторно многу години.
Зошто пишувам пост за веганска исхрана
Објава за веганска исхрана е на мојата листа на обврски подолго време. Темата стана толку важна за мене и толку составен дел од мојот живот што написот за животниот стил за Зејлензундер стана задолжителен.
Сепак, темата е толку сложена и разновидна, така што нема да можам да исцедам сè во еден пост како што првично планирав. Поради оваа причина, ќе следат повеќе објави на тема веганска исхрана. Се разбира, само колку што ве интересира.
Долго време размислував за тоа како да и пристапам на темата, што би сакал да кажам и од каде да започнам. Одлучив да започнам од нула, да ги објаснам своите причини и што промени веганската диета во мене и за мене.
Така, денес се работи за „ЗОШТО“!
Мојата одлука да одам веган
Што е всушност „природно“?
Јасно! Секако! „Природно“ се користи како синоним за „природно“ или „нормално“. Вие исто така велите „природно“ кога мислите дека природата имала намера да биде така.
Колку често луѓето доаѓаат до мене и ми велат: Веганската исхрана не е природна.
Но, токму спротивното беше еден од одлучувачките фактори за мене да кажам дека избегнувам производи од животинско потекло. Ја знам вечната дискусија за наводната „природност“ на потрошувачката на месо. Да, да, луѓе од камено доба. Да, да, и други животни јадат месо. Но, колку е природно да се пие млеко од друго животно, ве молам? Не познавам друго возрасно суштество освен луѓе што пијат мајчино млеко ... и мајчино млеко од поинаков вид! Мислата во еден момент ме направи толку згрозена што млекото брзо се замени со соја и овесни пијалоци.
Етички причини, заштита на животната средина и здравје
Моите први мотиви за веганска диета беа од етичко потекло, а факторите на околината исто така ми дадоа последен удар во задникот за промена. Има толку многу фактори што ме тераат повеќе да не оправдувам јадење производи од животинско потекло. Било да е тоа месо, риба, млеко или јајца - едно лице може безбедно да ги отстрани сите овие од неговиот план за јадење без да мора да изгуби какви било хранливи материи, сорти или витамини. Како може повеќе да се оправдува експлоатацијата, тортурата и на крај убивањето животни? Како може да инсистирате да го јадете вашиот стек и да прифатите глад во светот, глобално затоплување и загадување на животната средина за тоа? Не, благодарам. Јас веќе не можев да го претставувам тоа.
Дека веганската диета може да биде и поздрава првично за мене беше ирелевантно. Да, слушнав за тоа, но имам слушнато и многу спротивно. Во меѓувреме, здравствениот аспект е веројатно најголемата мотивација да одам веган. - Особено во моменти кога не гледам постојано во статистиката за последиците од фабричкото земјоделство.
Дали е здрава веганската исхрана?
Многу е здраво, а многу не е. Некои луѓе велат дека веганската диета е нездрава затоа што има недостатоци и недоволни извори на протеини, железо и Б12.
Да кажам една работа однапред: Оние што јадат добро се здрави. Исто така, може да се појават симптоми на дефицит споменати погоре со потрошувачката на месо. Исто така, како веган не можете да имате ниту еден од горенаведените симптоми на недостаток. „Како“ е клучно и моето „како“ функционира, бидејќи не може да се откријат симптоми на недостаток во мојата крвна слика.
Б12 е нешто посложена тема што не сакам да ја навлегувам овде затоа што би го надминала опсегот на овој напис. Но, ако ве интересираат повеќе информации, ве молам да ме известите и соберете сè што знам за Б12 за вас.
Најдобрата одлука во мојот живот
Олеснување
Во одреден момент, факторите на животната средина и внатрешниот етички конфликт беа толку тешки за моите плеќи што повеќе не можев да ги игнорирам. Така, ја сменив исхраната.
По неколку недели, можев да забележам и други предности, покрај подобрата совест:
Се чувствував поздраво и всушност бев/сум. Досега ја преживеав зимата без настинки и други болести. Јас сум фит, помалку уморен, едноставно се чувствувам добро.
Но, една работа е веројатно најголемото достигнување откако почнав да јадам веган.
Предмет на табу: „синдром на нервозно дебело црево“ и други поплаки на гастроинтестиналниот тракт
Потребно е малку напор да се напише отворено и искрено на оваа тема. Ме оптеретуваше премногу долго и премногу често се срамав од тоа.
Долги години страдав од недијагностициран гастроинтестинален проблем. Скоро десет години се влечев од лекар до лекар, читајќи една книга по друга и пробувајќи ја секоја диета. Ништо не помогна. Зборот „синдром на нервозно дебело црево“ се појавуваше доста често, но јас секогаш се колнев и велев дека моите симптоми немаат никаква врска со мојата психа! На релаксиран одмор, јас спринтувам до тоалетот и мојот стомак е добро пред испит. Каква врска има ова со синдромот на нервозно дебело црево?
Мојот последен гастроентеролог ми веруваше, рече дека и јас не сум таков за тоа, но таа сепак не може да ми помогне.
Пробав многу промени во исхраната и лекови, па дури и размислував за терапија. Iивеев лесно без лактоза цела година, без глутен неколку месеци и целосно без фруктоза неколку недели. Се разбира, имаше и вегетаријанска година. Ја испробав диетата FODMAP, диетата сè-освен-компири-и-ориз и диетата „откачи се-стомак-се откажувам“ (јади сè).
Префрлив контрацептивни средства, лекував посни лекови, проголтав пробиотици и бифидобактерии. Не можев да избегнам и чистење на дебелото црево. Еднаш на бруто начин и двапати на уште погруб начин. Имав извлечено крв десетици пати, стомакот ми палпираше и цевките беа вклучени таму каде што можеа да одат.
Се откажав пред околу една година. Мојот лекар многу порано. Ми снема енергија и идеи. Немав друг избор освен да се помирам со фактот дека не можам да ја поднесам мојата храна. Јадењето надвор не беше скоро никогаш опција за мене. Ретко уживав во годишните одмори и секој ден на универзитет беше внатрешна борба.
Се чувствувам како да пишувам копија за нов лек или како да сум влегол во чудна соработка со Peta2. Сепак, мојот самосожалувачки текст се сведува на она што веќе го плашите сите:
Бидејќи сум веган, 90 проценти бев симптом.
Извинете, не можам да ви дадам 100 проценти, бидејќи не сум сигурен како работи нормален гастроинтестинален систем. Едноставно, заборавив. (Колку пати на ден е нормално?)
Во секој случај, факт е дека од промената се чувствував подобро отколку што се чувствував многу години. Јадењето е повторно забавно и конечно повторно се чувствувам добро.
Само што требаше да го искористам овој пост за да зборувам отворено и искрено за моите здравствени проблеми и за моето лично решавање на проблемот. Толку години барав ваков пост, во надеж дека ќе најдам нов поим. Секако, не велам дека веганската диета е лек за секој што има проблеми со стомакот. Но, вреди да се проба, особено кога некој е очаен како мене.
Веганска исхрана - во иднина на линијата тиндер
Планирам/ќе има повеќе објави на тема »веганска исхрана«, затоа што додека пишував брзо сфатив дека има премногу што да се каже. Секако, би сакал да одговорам и на вашите желби и прашања, поради што дефинитивно треба да ми дадете повратна информација за тоа што ве интересира.
- Постои објава со сите извори и совети за веганска исхрана - книги, филмови, веб-страници, други блогови и канали на YouTube многу ми помогнаа при одлуката и последователната промена.
- Витаминот Б12 е комплексно прашање и не може да се негира дека веганите треба да го додаваат овој витамин. Зошто тоа не ја оправдува потрошувачката на месо за мене и зошто дури сметам дека е природно да се надополни Б12, би сакал да објаснам повторно во друг текст.
- Веганскиот начин на живот е повеќе од само веганска диета: би сакал да сумирам совети и извештаи за искуства за тоа како успеав да ги сменам мојата диета и однесувањето на потрошувачите во друга статија.
Овој пат би бил многу среќен да ги добијам вашите повратни информации. Дали темата е интересна за вас? Дали сакате да прочитате повеќе за тоа или веќе ви е преку глава? Контактирајте се во коментарите или пишете ми приватно.