Веганска исхрана за спортисти
Што треба да внимаваат спортистите во веганската диета
Мешунките како леќата се популарни кај веганите поради нивната висока содржина на протеини. Фото: Фотолија.
Постојат неколку работи што треба да внимавате со веганска диета во спортот: особено витаминот Б12 мора да се снабдува преку додатоци во исхраната; Ironелезо, протеини и калциум може да се добијат преку билни алтернативи. Сепак, препорачливо е редовно да ги проверувате вредностите на крвта. Тино Рихтер 9,16
Со веганска диета, конкурентските спортисти се соочуваат со три главни пречки:
- Витамин Б12 за метаболизмот на енергијата
- железо за транспорт на кислород и производство на енергија
- Протеини за градење на мускули
Други важни хранливи материи што треба да внимаваат на веганите, но кои лесно може да се добијат од растителни извори се: витамин Б2/Б6, калциум, цинк, омега-3 масни киселини, витамин Д и јод.
Нутриционистите и специјалистите за спортска медицина сè уште се поделени во однос на степенот до кој веганската диета е неповолна положба (или дури и предност) во натпреварувачките спортови.
Она што е сигурно е дека витаминот Б12, исто така, мора да се снабдува преку додатоци во исхраната, бидејќи тоа се случува само во храна од животинско потекло и во неколку алги. Потребното за железо, исто така, треба да се процени критички, но може да се исполни и од растителна храна како што се киноа, просо или жито.
Направете зеле сами
Во случај на протеини, сè уште нема студии кои докажуваат дека протеините од растително потекло (како грав, пченка, соја или леќа) можат да ги постигнат истите резултати во градењето на мускулите во конкурентни спортови. Но, има доволно примери, од победникот на Ајронмен, Брендан Бразиер до тенискиот ас Венус Вилијамс, кои докажуваат дека веганската диета не изгледа барем неповолност.
Совет: Никулците не се само идеален додаток во менито за хоби-спортисти. Нови растенија се појавуваат од семето на ртење. Ова е причината зошто тие ги имаат своите резервоари полни со важни хранливи материи кои се активираат за време на процесот на ртење. Свежите зеле се електрични пакувања протеини, Витамини, Минерали и други витални материи растителни. Тие се вклопуваат на леб, во салата, на тестенини или во пијалак - дополнително помагање на моќта на растенијата е секогаш добредојдено!
Веганска спортска исхрана, помалку воспаленија?
Помалку воспаленија, помала тежина, делумно исти или дури и подобрени вредности на крвта: Ова го сметаат спортистите со веганска диета како потврда. Фактот дека позитивните повратни информации имаат врска со веганот, т.е. не јадење ништо животно, не е докажан во принцип.
Може да биде и затоа што веганите (како и вегетаријанците) обично обрнуваат поголемо внимание на нивната исхрана, јадат поразновидно и на тој начин ги добиваат своите хранливи материи од многу различни извори. Не е тајна дека претежно растителната диета е поздрава. Оние кои своите хранливи материи ги добиваат и од животински извори, не живеат нездраво.
Избегнувајте симптоми на недостаток
Сè додека веганите не дозволуваат симптоми на недостаток со помош на додатоци на храна, оваа форма на исхрана е барем еквивалентна на заеднички, здрав и вегетаријански начин на живот. Затоа, веганските спортисти треба редовно да го проверуваат својот имунолошки систем и да ги проверуваат вредностите на крвта за симптоми на недостаток.
Кога станува збор за внес на протеини, комбинација на грав и пченка, на пример, може да ја постигне истата биолошка вредност (т.е. колку добро може да се користат апсорбирани аминокиселини) како и со целото јајце.
За сите не-спортисти или хобисти, веганската диета е целосно непроблематична се додека се почитуваат горенаведените работи. На крајот на краиштата, секој што е физички активен треба сам да одлучи што е добро за нив и како уживањето и снабдувањето со хранливи материи можат најдобро да се усогласат.