Веганска кетогена диета како да го направите тоа; s - Блог KetoUp

Дали сте веган и ве интересираат придобивките од кетогената диета? Или обратно: liveивеете кетогено и сакате да ја намалите, па дури и да се откажете од потрошувачката на месо?

Од кои било причини сте заинтересирани за веганска кетогена диета, можеме однапред да ви кажеме дека двата нутриционистички концепти несомнено можат да се комбинираат, дури и ако кетогената диета е често претставена како диета „богата со животински производи“, во која главно месото, Се трошат јајца и млеко. Соодветно на тоа, малкумина можат да замислат дека е дури и можна веганска кетогена диета. „Кетогениот живот“ е секако можен и без производи од животинско потекло.

Но: Со малку знаење како може да се спроведе „кетогена“ (веганска + кетогена) диета! Основното знаење е практично сумирано за вас овде, така што работи со веганската кетогена диета!

ВЕГАН КЕТОГЕНСКА ХРАНА: Изберете посакувано!

Бидејќи и веганската и кетогената диета сериозно го ограничуваат изборот на храна, многу е важно да бидете сигурни дека преостанатата храна е внимателно избрана за да се спречат симптомите на недостаток.

ДИЕТА ВЕГАН КЕТОГЕНСКА САМО во 3 чекори

Дури и како кетоган, вашата цел е да консумирате многу маснотии, умерени протеини и мала количина јаглехидрати, само од растителни извори. Тоа значи:

Заменете ги животинските протеини со растителни протеини (како зеленчук со зелени лисја, замени за месо врз основа на лупин, бадемово млеко и производи направени од нив, итн.)
Намалете го внесот на јаглени хидрати на максимум 50g на ден (користете овошје и зеленчук со малку јаглени хидрати)
Доколку е потребно, вклучете високо квалитетни додатоци на храна во планот за исхрана (за да спречите можни симптоми на недостаток - можете да најдете список на корисни додатоци во исхраната подолу во овој напис)

ОД КЕТО ДО ВЕГАН КЕТО: ВЕГАН КЕТОГЕНСКА ХРАНА

Подолу е список на сите вегански јадења кои се идеални за здрава и избалансирана кетогена диета.

Вегански кетогени извори на маснотии

Маснотиите се исто така камен-темелник во веганската кетогена диета, сочинуваат најголем дел од калориите и се основни услови за успех на кетогената диета. Значи, ништо не работи без маснотии! И не грижете се, бидејќи природата нуди широк спектар на растенија со многу здрави масти, особено ореви и семиња:

Кокос (кокосов путер, Крем од кокос од фстаци, Снегулки од кокос Итн.)
Бадеми (Бадемово млеко, Бадем путер, вегански сос од забен камен, веганско мајо Итн.)
Ореви
авокадо
Семе од коноп, излупени и нелупени
чиа семе
ленено семе
Сусам (на пр. Печурки сусам од тахини)
Бразилски ореви
Ореви од макадамија
Семиња од афион
Семки од сончоглед
Маслинки, и двете зелена како и црни маслинки и производи од него

Масти и масла:

маслиново масло
Масло од авокадо
Масло од семки од тиква
Масло од макадамија
Путер од какао
Кокосово масло
бадемово масло
Масло од МЦТ
ленено масло
Кокосово масло
Масло од коноп
Масло од орев
Масло од лешник
Масло од црно семе
Масло од чиа

ВЕГАН протеин

Веројатно најкомплицираниот дел од веганската кетогена диета е снабдувањето со протеини, бидејќи храната што е најмногу богата со протеини за веган е елиминирана: мешунките - бидејќи содржат исклучително голема количина јаглехидрати.

Но, тоа не е лошо, бидејќи од една страна дневната потреба за протеини во кетогената диета е само умерена, а од друга страна сојата е одличен извор на протеини кои не-веганските кетаријанци сакаат да ги користат. Најдобар пример за ова е нашиот Печива KetoUp! Така се создаваат нашите вкусни креации за печива Брашно од сојаоснова, кои обезбедуваат кетоган со доволно протеини.

И покрај сојата, постојат и некои други многу добри извори на растителни протеини. Еве јасен список:

Извори на протеини од зеленчук

брокула
Бадеми
Кале
Лисја од спанаќ
Сеитан и тофу
Брашно од соја со полно маснотии
Семе од коноп и протеин од коноп
Лупински протеин во форма на замена за месо или протеински прав (може лесно да се вметне во шејкови, супи, печива и други јадења)

КЕТОГЕНСКИ ЗЕЛЕНЧЕЛИ И ОВОШЈЕ

Изборот на зеленчук и овошје во кетогената диета е секако ист за секого. Еве краток преглед заради комплетноста:

Печурки од остриги
Печурки
Болетус
Зелена салата од санта мраз
Зелена салата од јагнешко
кинеска зелка
Зелена салата
Бамбус пука
кисела зелка
Швајцарска блитва
авокадо
Салсификуваат
аспарагус
рукола
карфиол
Краставици
ротквица
Селеријак
тиквички
Кале
анасон
зелена пиперка
зелка
артишок
брокула
модри патлиџани
зелени маслинки
Лимони
Капини
Малини
Јагоди
Брусница, свежа
Црвени рибизли

ДОСТАВНИ ДОПОЛНИТЕЛИ ХРАНА ЗА ВЕГАНИ

Прашоци од растителни протеини (протеини лупин, протеини од коноп, протеини од бадеми, протеини од грашок итн.)
Вегански омега-3 масни киселини (на пример, алги масло)
Витамин Б12 (на пример од нори алги или нутриционистички квасец)
Комплекс на витамини Б.
Вегански витамин Д3
Ironелезо (со витамин Ц, за полесна апсорпција)
цинк
Калциум

ПЛАН ЗА КЕТОГЕНСКА ДИЕТА ВЕГАН 3 ДЕНА: ПРИМЕР

Нашиот вегански план за кетогена исхрана како пример за 3 дена ви покажува колку лесно може да се комбинираат веганската диета и кетогената диета!

ЕДНОСТАВНИ ВЕГАНСКИ КЕТОГЕНСКИ КРАЈКИ ПОМЕУ

Стапчиња краставица или целер со вегански крем сирење
Кокосови масни бомби (со кокосов крем, кокосово масло и сушен кокос)
Ореви, сушен кокос и малку грицки од какао
Печени семки од тиква или семки од сончоглед
Гуакамоле со стапчиња од зеленчук и маслинки