Вегански летни ролни со салата од виножито и манго - Најдобри работи
Реклама * за Ли Кум Ки */Да, да, зеленчукот е во ред. Ако се претстави како вегански летни ролни со полнење од виножито зелена салата 😉 Соте во малку масло од сусам, обезмастено со соја сос, завиткано во оризова хартија и зачинети азиски падови, тоа е сосема добро. Додадете малку слатко, овошно манго ... Тогаш целиот пакет е навистина вкусен. Па дури ни тоа грдо да се погледне.
Летни ролни - брзи, разноврсни, зеленчукови, вкусни
Откога во 2015 година ставив рецепт за летна ролна со ракчиња и пилешко, ги имавме овие чаршави од оризова хартија на далечниот агол од оставата, чајната кујна. Пред извесно време почнав постојано да ги трошам сите залихи. Исто така, повторно ја најдов оризовата хартија - упс. Но, тоа не се влошува наскоро. Како и да е, во последно време имало секакви работи завиткани во оризова хартија. Ако треба да помине брзо, а јас сè уште не сум ги користел моите три зеленчуци на ден, само летни ролни со ситно исецкани и варени моркови, колбраби, што и да е. Доброто потопување го прави ова сигурно.
Вегански летни ролни со полнење од виножито зелена салата и манго
Овој рецепт за вегански летни ролни е малку повешт, но сепак многу едноставен. Имаме 5 видови зеленчук и овошје во 5 бои на виножитото: виолетова црвена зелка, црвени пиперки, портокалови моркови, жолто манго и зелена краставица.
Препорачувам три од нив да испарат кратко во масло од сусам и да ги зачинат со лесен сос од соја, имено моркови, пиперки и црвена зелка. Краставица и манго може да останат сурови.
Вегански летни ролни: како сурова храна или бари на пареа, двете се можни
Патем, не бидете изненадени: сите пет состојки на моите фотографии се сурови. Дефинитивно можете да го направите тоа, има и добар вкус. Како и да е, јас лично не се занимавам со сурова храна. Оттука и мојата препорака: кратко соте со моркови, бугарска пиперка и црвена зелка со сос од соја. Точниот рецепт следи подолу. Не грижете се, зеленчукот ќе ја задржи својата боја и цврстина.
Вегански летни ролни со разни падови
Имаме и две опции за падови, една веганска и друга невеганска. Бидејќи летните ролни се сами вегани, јас дефинитивно сакав да понудам веганско натопи со нив.
Основата е секогаш иста: пржете лук и ѓумбир во масло од сусам и обезете со кокосово млеко и сок од вар. Потоа или додадете ја сосот од лесна соја Врховниот * од Ли Кум Ки за веганската верзија или сосот од остриги Панда * од Ли Кум Ки за невеганската верзија. Конечно промешајте путер од кикирики и готово.
Мојот личен совет, ако не мора да биде вегански, е варијантата со сосот од остриги. Ореви, крем путер од кикирики и зачинет, кадифен сос од остриги одат добро заедно.
Мала исповед: Завршеното натопи е супер вкусно, но не мислев дека е супер убаво - мат светло-кафеава. Затоа, за фотографиите, јас само измешав многу сос од остриги со малку путер од кикирики и го додадов како тест. Прекрасниот сјај на сос од остриги ме фасцинираше толку многу што пукав низ целиот пат. Во ретроспектива, жал ми е, падот подготвен според рецептот не изгледа толку лошо. Само малку е полесно и помалку сјајно. Но, така е сега. Вие дефинитивно знаете
Вегански летни ролни со салата од манго виножито, состојки за 10 парчиња/2 лица:
За веганските летни ролни:
200 гр свежа црвена зелка
1 голема црвена пиперка
2-3 моркови
1 лажица масло од сусам
2 лажици Сос од лесна соја Врховен * од Ли Кум Ки
1 големо манго
1/2 краставица
10 листови оризова хартија
Свежи лисја од коријандер
сусам
За натопи:
1 лажица масло од сусам
1 чешне лук
Cумбир од 2 см
Сок од вар
5 лажици кокосово млеко
3 лажици лесен сос од соја Врховен * (веган) или 3 лажици сос од буковка панда * (не вегански) од Ли Кум Ки (достапно на Едека, Глобус, Риу, Метро, реално)
3 лажици путер од кикирики
Вегански летни ролни со салата од виножито, подготовка:
1. Прво измијте 200 гр свежа црвена зелка, исушете ја и исечете ја на тенки ленти. Потоа измијте и исушете голем црвен пипер и исечете го на фини стапчиња. Потоа излупете 2-3 моркови и исечете ги на фини стапчиња. Лентите сите треба да бидат приближно иста должина.
2. Потоа ставете 1 лажица масло од сусам во премачкана тава и во неа испржете црвена зелка, бугарска пиперка и моркови. Дегласе со 2 лажици лесен сос од соја.
3. Потоа измијте половина краставица, исушете ја и пресечете ја по должина еднаш. Отстранете ги меките јадра одвнатре (= изедете се). Исечете стапчиња на ист начин како и другиот зеленчук. Потоа излупете го манго и исечете ги на ленти.
4. Потоа подгответе голема чинија со вода. Земете парче оризова хартија истовремено и натопете го околу една минута. Се шири на бамбус МАТ или табла за сечење. Потоа нанесете неколку лисја свеж коријандер и семе од црн сусам. Потоа натрупајте околу 5 стапчиња од секој вид зеленчук и овошје во долната третина. Свиткајте ги страните на оризовата хартија и строго засукајте ја оризовата хартија како обвивка.
5. На крај, ставете 1 лажица масло од сусам во обложена тава. Во него исцедете исцедено чешне лук и околу 2 см сецкан ѓумбир. Дегласете со сок од вар и 5 лажици млеко од кокос. Потоа измешајте или 3 лажици лесен сос од соја или 3 лажици сос од остриги. На крај промешајте 2 лажици путер од кикирики.
6. Послужете ги летните ролни со натопување. Ој, толку вкусно
Она што особено го сакам во летните улоги
Овие вегански летни ролни се рецепт што го правиме доста често во секојдневниот живот. Сепак, зеленчукот не е секогаш толку прецизно исечен и разновиден. Не треба да недостасуваат зачинети сосови од умами од Ли Кум Ки, инаку се работи само за зеленчук. Понекогаш се додаваат и неколку стаклени тестенини, ракчиња или пилешко.
Патем, мојата лична омилена карактеристика на Summer Rolls е како оризовата хартија толку непречено се обвиткува околу зеленчукот и се повлекува малку поцврсто додека се суши. Потоа залак во него - ааа, прекрасно.
Како и да е, летните ролни секогаш се прават брзо, свежи и ... Како сега да парафразирам „здраво“? Колку што знам, не можете да го напишете тоа само оффенх. Како и да е, знаете на што мислам. Едноставно, тоа не е торта со путер крем. И уште толку вкусно!
Ако сакате да јадете азиски, можеби мојот рамен хамбургер и азискиот натоварен помфрит со помфрит од сладок компир се нешто и за вас. Повеќе рецепти и информации за семејниот бизнис Ли Кум Ки и азиските сосови воопшто може да се најдат на Фејсбук * или Инстаграм *.
Можеби ќе ве интересира тоа
Пунџа од тиква со див лосос и песто од семе од тиква
Пица од ќофтиња со вегански ќофтиња и сирење
Тепсија за шпагети со вегетаријанец Болоњезе и сирење
Коментари
Јас навистина треба да го тестирам! Никогаш не правеле летни улоги.
И дека сметам дека сосовите се возбудливи, веќе имав напишано
Летни поздрави драга Вера
Хајке
Можеби ви се допаѓаат летните ролни како обожавател на зеленчук и веган ... Може да спакувате сè во фиоката за зеленчук. Со оризова хартија и сосови, секогаш е вкусно и брзо се прави.
Почитувани летни честитки назад
Летните ролни се само одлични, и јас навистина уживам да ги правам. Мојата оризова хартија исто така истече засекогаш, но ако ме чеша xD. Виножито ролните изгледаат одлично, но полнењето нема да ги замени стаклените тестенини, месото и зеленчукот за мене. I'mал ми е, прекрасно шарено виножито.
Хаџа, ништо не се случува со оризова хартија. Како сол, ориз, тестенини ... Јас секогаш го игнорирам најдобриот состанок за такво нешто и сè уште живеам здрав и среќен!
Значи, летните ролни се вегани и здрави. Имав впечаток дека многу читатели би сакале вакви рецепти 😉 Со стаклени тестенини и месо или ракчиња во нив, јас лично би ги преферирал. А потоа за десерт, виножито торта за витамини