Вегански; здрав чоколаден тартуф од авокадо со грав ванила и тонка

Во оваа точка, всушност треба да се напише ода на авокадото полно со жар. БАРЕМ. Бидејќи не е aвезда само на леб, во салати, како гуакамоле, наполнета, гратирана и на скара - тој е и тајниот џокер при подготовката на здрави слатки. Да, дами и господа, сфатете го тоа лесно - добро прочитавте. Авокадото е тајно за inубено во навистина добро чоколадо. И кога двајцата влегуваат во кремаст врски, излегува нешто слатко, стопено во устата, вкусно: чоколадо-авокадо-тартуф.

Но, пред сите да брзаме да земеме десетици рубин, зелени плодови од бобинки и килограми темно кафеава среќа во најблиската продавница за да започнеме со големо производство на тартуф, имаме краток разговор. За чоколадото.

Чоколадото и какаото се толку природно дел од нашиот дневен леб што скоро може да помислите дека јатките на егзотичното овошје ќе растат во градината на вашиот сосед. Ден без чоколадо? Тешко е да се замисли за многумина.

Но, какаото не е само вкусно слатко, тоа е и голем бизнис.

Цената за еден тон какао варира помеѓу 2.000 и 4.000 УСД. Најголемиот дел од парите ги прават безброј посредници кои купуваат суровини од мали земјоделци во оддалечените области и ги продаваат на трговски компании преку разни станици и оддалечени стотици километри. И тие заработуваат многу од зрната какао. Земјоделците често добиваат само центи за својата жетва. Учеството на фер трговија на соодветно обележани чоколади е само 150 УСД по трговија со тон. Тоа е нешто, но за разлика од продажната цена на еден тон какао, изгледа само како многу мала капка на многу врел камен.

За среќа, има светли точки во бизнисот со чоколадо. На пример, производителите на оригинални грав составија еден многу важен концепт: Тие се посветени на одржливо одгледување и тргување со какао, работат директно со локални земјоделци, им плаќаат шест пати поголема од цената на фер трговијата и промовираат пошумување и еколошки разумно обработување на областите без создавање монокултури. Овие вклучуваат региони и земји уништени од граѓанската војна, во кои особено жените живеат под најлоши можни услови. За секое продадено чоколадо, се засадува ново расад од какао во согласност со барањата за одржливост.

На овој начин зрната какао се обработуваат според видот и без никакви додатоци како лецитин, што доведува до исклучително висок и повеќекратен наградуван квалитет. Многу врвни готвачи се колнат во чоколадото „Оригинален грав“ за нивните слатки креации. За максимална транспарентност, на секое чоколадо е отпечатен код со кој можете да видите директно на веб-страницата Оригинални грав од каде потекнува чоколадото што штотуку сте го купиле и кој регион во светот штотуку го поддржавте со вашето купување.

Концептот на одржливост е исто така вграден во развојот на сопствениот производ на компанијата: сјајната сребрена хартија за чоколадо, која е признаена од аренсот на брендот како иновација, е целосно био-компостирана и затоа не ја загадува животната средина.

Секој што сака чоколадо повеќе од што било, може да одлучи во иднина дали да им даде парче кафеава среќа на земјоделците во најсиромашните региони во светот и да поддржи одржлива, фер трговија и процес на одгледување.

Оригиналните производи од грав се достапни во избрани продавници или во разни онлајн продавници. И сега да направиме здрави, вкусни тартуфи:

вегански

Еве го рецептот за приближно 14 мазни, здрави чоколадни тартуфи и авокадо:

100 гр чоколадо (70% или 80% содржина на какао и по можност без адитиви) Се топи во мал сад во двоен котел.

1 навистина зрело авокадо Поделете се полека, извадете го каменот, извадете ја пулпата со лажица и изгмечете ја во друг сад до фина каша.

1 нотка на секоја од мелената ванила и грав од тонка Внимателно промешајте во пулпата од авокадо.

Сега додадете ја течното чоколадо во пулпата од авокадо и мешајте додека не се формира хомогена маса. Ставете го во фрижидер околу 1 час. (Важно! Инаку има само каша од тартуф).

Излупете малку од изладената маса со лажичка и превртете ја во рацете во мали топчиња. Во Превртете какао во прав или рендано чоколадо.

Совети:
Ако нема достапно зрно Тонка, целата работа има вкус дури и со ванила. Или пробајте 1 лажичка рендана кора од нетретиран портокал како алтернатива.

Чувајте ги тартуфите во фрижидер и консумирајте ги во рок од 2-3 дена. (Сепак, тоа воопшто не треба да претставува проблем. Веројатно ќе ги снема многу порано.)

Ако имате многу сладок заб и не сте толку навикнати на темно чоколадо, можете или да растворите шеќер во топлото чоколадо или да користите засладувач неутрален на јаглени хидрати.

  • авокадо
  • Авокадо
  • најдобро чоколадо
  • само јаде подобро
  • Блог за храна
  • здрави слатки
  • слатки со малку јаглени хидрати
  • Оригинален грав
  • чоколади
  • рецепт
  • Направете тартуфи сами
  • вегански слатки

Носител на Дут, работничка мајка и блогерка за храна од 2011 година. Ја сака својата кујна од 3,5 квадратни метри со машина за миење садови повеќе од сè. Изгореници за брзи домашни јадења и ладни мартини. Значи, таа скоро никогаш не прескокнува оброк. Таа го сака своето мало семејство, кое секогаш замижува кога подот е полн со фото реквизити или трошки. За повеќе кликнете „Што се случува овде?“.

Навигација пост

Аларм за цимет! И: I'llе ме нема тогаш. Како лут известувач за KitchenAid во Милано. Дали доаѓаш со мене?

Значи, Велигден може да дојде. И, толку долго пиевме освежителен јаболко нане.

Лисичарско пребарување? Сосема среќно:

  • Објавено во
    • Месна риба
    • ниски хидрати

Inside Out Double Ranch Burger

  • Објавено од од страна наМел
  • Прочитано 2 минути
  • 1 коментар
  • Објавено во
    • Месна риба
    • ниски хидрати

Тепсија од зеле од Брисел со пушено свинско месо. Викенд оброк за целото семејство.

  • Објавено од од страна наМел
  • Прочитано 3 минути
  • 8 коментари
  • Објавено во
    • Месна риба
    • ниски хидрати

Растителни модри патлиџани, јогурт, табуле и тандури со тампон кромид раита

  • Објавено од од страна наМел
  • Прочитано 2 минути
  • 6 коментари

8 коментари

Брилијантен! Сигурен сум дека ќе го сторам тоа. По тортата со авокадо, јас сум малку воодушевен од авокадо:-). И, комбинацијата со чоколадо изгледа добро оди заедно!

драга Мел, од каде ти е зрната тонка?

Здраво Хна, го купив зрното Тонка на штандот за зачини во Пакистан, во мојот трговски центар. Тие имаат сè, од валкан копра до асафоетида. Бев исто така многу возбуден кога го открив црниот збрчкан грав. Инаку, само погледнете на Интернет. Многу продавници за зачини продаваат и зрна тонка. Со почит! Мел.

Денес конечно ‘налетав’ на овој генијален рецепт (Сабин од блогот Ти салуто Тичино го копираше и го поврза со вас) - благодарам за овој одличен (здрав!) Рецепт.

Со почит
Ева

Почитуван Мел,
Особено ги сакаме овие прекрасни тартуфи со еспресо. Денес храбро изневерив во суво грозје натопено во рум - препорачано!
Ви благодариме и со почит од Шлезвиг-Холштајн,
Gито од песок

Здраво зрно песок, тоа звучи прекрасно!;-) Со почит, Мел.