Вегетаријанска диета - Предности и недостатоци

За мене, јадењето вегетаријанска диета значи прво и најважно избегнување храна за која животните требаше да умрат. Тука би сакал да ги опишам мотивациите и тешкотиите поврзани со ваквата диета.

диета

Фабричко земјоделство

За многу вегетаријанци, главната причина за започнување е недостојното чување на земјоделски животни во западните земји. Lifeивотот на животно во фабричко земјоделство обично се состои од страв, болка и лудило. Animивотните не се третираат како живи суштества, туку како добра. За многумина, кликнува во одреден момент и повеќе не сакате да бидете дел од таа неблагодарна работа.

Најголемото оружје на потрошувачите против фабричкото земјоделство не се протести или демонстрации (месната индустрија се смее на ова и се бања со своите пари!) Но, не секогаш лесното одрекување од месо од оваа недостојна обработка. Само кога големите корпорации ќе сфатат дека ефтиното месо повеќе не е профитабилно, фабричкото земјоделство ќе се укине.

Друг аспект на вегетаријанската исхрана е загадувањето на животната средина предизвикано од фабричко земјоделство и производство на животинско месо. За производство на 1 килограм месо се користат околу 7 килограми храна и неверојатни 15.000 литри вода. Многу научници тврдат дека ако светската популација имала претежно вегетаријанска исхрана, тешко дека некој би морал да остане гладен.

Домородните луѓе

Човекот е создаден да јаде месо и растенија. Пред околу 1,5 милиони години забите на нашите предци се сменија така што тие беа во можност да исецкаат месо. Сепак, ние не сме чисти месојади. Она што денес се смета за „нормална“ потрошувачка на месо во западниот свет е сè друго освен природно. Однесувањето на хранењето на домородните луѓе кои се уште живеат, изгледа вака: Тие се хранат речиси исклучиво со растенија, а еднаш на секои 1-2 недели има парче месо. И овие луѓе не знаат за дијабетес или дебелина. Токму на овој начин се хранеа нашите предци, месото секогаш беше нешто посебно.

Различните вегетаријанци:

Постојат различни форми на вегетаријанство, што произлегува од различните мислења за тоа што на вегетаријанците сè уште им е дозволено да јадат. Вие правите само без месо или производи од животинско потекло?

Вегетаријанци на Ово

Со оваа форма се избегнуваат месо и млечни производи. Од друга страна, јајцата сè уште се јадат.

Вегетаријанци на лакто

Лакто-вегетаријанецот избегнува месо и јајца, но продолжува да вклучува млечни производи во неговата исхрана.

Вегетаријанци од Лакто-ово

Ова е најтолерантната форма на вегетаријанство. Јајцата и млечните производи сè уште се на менито, само месото постојано се избегнува. Јајцата и млечните производи, исто така, може да се консумираат на начин кој е пријателски на животните со мало истражување. Симптомите на недостаток скоро никогаш не се појавуваат тука, бидејќи витаминот 12 и железото се присутни во доволни количини во млечните производи и јајцата.

вегански

Најекстремни меѓу вегетаријанците се веганите. Тука се избегнуваат сите производи од животинско потекло, како месо, јајца и млечни производи. Покрај тоа, таа често продолжува со облека, не се троши вистинска кожа итн. Тука постои голем ризик од неухранетост бидејќи е тешко да се добијат сите хранливи материи што ви се потребни. Особено витаминот 12 може да предизвика проблеми тука, бидејќи скоро го содржи само производи од животинско потекло. Меѓутоа, ако сте информирани, брзо ќе најдете на пр. Соја млеко со додаден витамин 12.

Мои препораки на оваа тема

придобивки

Според научните студии, вегетаријанците имаат 8-10% подолг животен век. Ова не се должи само на недостаток на месо, туку има врска и со фактот дека вегетаријанците често имаат поздрав начин на живот со многу вежбање. Само луѓето кои следат вегетаријанска диета имаат уште подолг животен век, но кои имаат парче месо на нивната чинија на секои 1-2 недели.

Вегетаријанската диета нуди многу вегетаријански деликатеси, позитивно влијае на дијабетесот, дебелината и кардиоваскуларните заболувања и честопати се препорачуваат од лекарите. Имаше дури и експеримент во Англија каде во затворот се служеше само вегетаријанска храна. Подготвеноста на затворениците да користат насилство масовно падна, што секако се однесува на фактот дека затворениците претходно скоро исклучиво се служеа со брза храна и можеа да уживаат во урамнотежена исхрана благодарение на вегетаријанската кујна.

Предности на вегетаријанска исхрана на прв поглед:

  • Намалувањето на заситените масти од животинско потекло може да има позитивни ефекти врз нивото на холестерол и телесната тежина
  • Повеќе здрави билни супстанции се апсорбираат
  • Диетата богата со растителни влакна влијае позитивно на варењето и може да заштити од болести
  • Во просек, вегетаријанците имаат поздрава телесна тежина, што може да спречи типични болести во животот, како што се висок крвен притисок и дијабетес
  • Стапката на смртност од рак е помала кај вегетаријанците
  • Како вегетаријанец, обично сте посвесни за сопствената диета, што може да доведе до поизбалансирана исхрана
  • Многу вегетаријанци известуваат за подобар став кон животот
  • Околината е заштитена

Недостатоци и опасности

Најголемиот аргумент на месарите е дека вегетаријанците не се здрави затоа што им недостасуваат важни хранливи материи избегнувајќи месо. Тоа не е точно. Се разбира, како личност без месо, треба да обрнете внимание на урамнотежена исхрана. Секој што само ќе остави месо и јаде повеќе пица со сирење, ќе наиде на проблеми. Вегетаријанците од Лакто-ово имаат најмалку проблеми тука, бидејќи апсорбираат доволно важни хранливи материи од јајцата и млечните производи.

Веганите, од друга страна, можат да имаат потешкотии со особено витаминот Б12. Ова се случува скоро само во телесната храна. Замените производи тука мора свесно да се јадат. На пример, има млеко од соја со додаден витамин Б12.

Недостатоци на вегетаријанска диета на прв поглед:

  • Нутриционистички недостатоци (особено витамин Б12 и железо) може да станат проблем ако се јаде еднострано. Сепак, урамнотежената вегетаријанска исхрана не доведува до недостаток.
  • Помалку избор во ресторани и снек барови
  • Социјално исклучување и потреба за објаснување
  • Вегетаријанските замени се често поскапи од нивните колеги од месо
  • Внесот на протеини може да биде пренизок ако јадете еднострана диета, но ова не е проблем со нормална вегетаријанска диета

Тешкотии при јадење

Бидејќи прехранбената индустрија додава толку многу адитиви во нашата храна, особено готовите производи, често е тешко да се открие дали некој производ е навистина вегетаријански или вегански. На пример, ако сте вегетаријанец од ово-лакто, кој среќно лопате сирење во себе, треба да знаете дека животинска мачка (претежно мелени телешки стомаци) се користи во производството на голем дел од сирењето во супермаркет. Тука треба да обрнете внимание на микробната реен во списокот на состојки, тогаш сè е добро.

Јајцата се нешто само по себе. Бидам сигурен дека ќе купам само органски јајца затоа што не сакам кокошки или околината да страдаат за јајцата за појадок. Проблемот сега е повторно подготвен оброк. На пример, мајонезот кој многу го сакам. Содржи многу јајца, има одличен вкус, но за да се задржи цената мала, во производството се користат скоро само јајца од јајца од штала.

Постојат многу други примери кои можат да го отежнат животот на вегетаријанец и кои постојано ги тестираат моралните убедувања.

Мои препораки на оваа тема

Како можам да добијам протеини во вегетаријанска исхрана

Како вегетаријанец тука немате скоро никакви проблеми. Вашите дневни потреби лесно можете да ги покриете со јајца и млечни производи. Растителниот свет, исто така, нуди богати и богати со протеини извори на протеини или протеини.

Список на високо протеинска храна за вегетаријанци:

  • Кварк
  • Урда (како и повеќето видови тврдо сирење)
  • леќи
  • Грашок
  • Индиски ореви
  • Сите видови ореви
  • тофу
  • Јајца
  • Сеитан

Заклучок

Ме кликна на почетокот на 2013 година. За време на истражувањето го дознав следново: За да купат ефтино месо во супермаркет, аргентинците треба да останат гладни. Големите корпорации земјоделците од пченка ги истераа од своите полиња за да можат да произведат уште поевтина храна за нашето ефтино месо.

За мене, тоа беше главната причина да не јадам месо од фабричко земјоделство. Еднаш неделно добивам добро месо за себе и за сопругата од нашиот месар, кој своето месо го добива од регионалните органски земјоделци.

Многу добро ми оди со оваа промена, дури и ако сакам да јадам месо и беше тешко да се направи без тоа на почетокот.

Врските означени со "*" се рекламни, овие се т.н. придружни врски.