Вежба и целијачна болест Што треба да внимаваат спортистите во исхраната без глутен
Најистакнат натпреварувач спортист со целијачна болест е секако српскиот тенисер Новак Đоковиќ - сегашниот број 1 на светската ранг-листа. Đоковиќ има освоено вкупно 65 титули, вклучително и дванаесет грен слем турнири, и е еден од осумте тенисери во историјата на тенисот што освоил барем еднаш секој од четирите грен слема. Значи, фер е да се каже дека Đоковиќ е апсолутно исклучителен спортист кој можеше да постави стандарди дури и во врвната област на спортски натпревар - и покрај неговата целијачна болест.
Помалку познат во оваа земја, но и спортист на векот кој е погоден од целијачна болест е американскиот бек Дру Бриз, кој моментално игра за Newу Орлеанс Саинтс. Тој им го даде на „светците“ првиот Супербол во историјата на тимот во 2009 година и е еден од петнаесетте најдобри бекови во историјата на американскиот фудбал според рангирањето на НФЛ. Тој е исто така еден од најплатените играчи на сите времиња.
Луѓето со целијачна болест кои се занимаваат со спорт, можеби дури и со натпреварувачки спорт, но на кои не им е дозволено да живеат во Олимп од врвен спорт - и кои затоа не можат да си дозволат личен асистент за диета - природно се прашуваат што да бараат во позадина на сопствените спортска активност во неговата диета.
Еве неколку совети:
Еве неколку важни намирници за диета без глутен и здрава атлетичарка:
- Извори на јаглени хидрати без глутен (по можност цели зрна): ориз, див ориз, пченка, компири, киноа, просо, амарант, тапиока, хе bда
- Извори на протеини: посно месо, живина, нечистена риба, морски плодови, јајца, млечни производи. Ореви, семиња
- здрави масти: растителни масла, многу видови ореви, семиња, лосос, туна
- Овошје и овошни пијалоци
- Зеленчук (свеж или замрзнат) и сокови од зеленчук
- Енергетски шипки и гелови без глутен