Видови тестенини и што треба да знаете за нив
Велигден е вид на храна што се подготвува многу брзо. Покрај тоа, тестенините се вкусни и здрави ако се подготвени правилно. Кога сакате да се разгалите и вашето дете е воодушевено, можете да изберете од најпопуларните рецепти за тестенини. Qbebe направи за вас список со најпознати видови на тестенини. Ајде да ги откриеме заедно!
Нутриционистички вредности
Многу жени се грижат за хранливите вредности. Па, некои студии покажуваат дека варените тестенини ал денте, што не значи многу варени, варат побавно од другите видови тестенини. Така, тестенините ал денте се подобри за луѓе со дијабетес, на пример.
Нутритивните вредности на тестенините се како што следува:
100 гр тестенини: 375 калории, јаглехидрати 83,2, 12 гр растителни влакна, протеини 7,8 g, масти 2,2 g, витамин А 179 IU, тиамин 0,2 g, рибофлавин 0,1 mg, ниацин 2,6 mg, витамин Б6 0,2 mg, фолат 26,2 mcg Пантотенска киселина 0,5 mg, калциум 4,2 mg, железо 1 mg, магнезиум 125 mg, фосфор 266 mg, калиум 309 mg, натриум 3,2 mg, цинк 1,9 mg, бакар 0,2 mg, манган 0,5 mg, селен 8,3 mcg
Ние ги правиме или ги купуваме?
Велигден е основа за брза храна. Имате две можности: или можете сами да ги направите, или можете да ги купите. Бидејќи мајките секогаш се притискаат на време, тие најверојатно ќе ја користат опцијата „купи“. И, ова не е за осуда, бидејќи има стотици видови тестенини. Понекогаш, дури и ако се обидете да ги направите дома, тие нема да излезат како оние што ги купувате во супермаркет. И списокот на типови тестенини подолу ќе го потврди ова. Ако сепак сакате да пробате, тогаш би можеле да подготвите шпагети. Сè што ви треба е бело брашно, сол и вода. Правите кора, а потоа ја ширите со вртливата. Исечете го тестото на многу тенки ленти и потоа оставете ги да се исушат неколку дена. Можете дури и да играте со форми. Така, можете да добиете различни видови тестенини.
Што значи ал денте и како готвиме тестенини?
Кога готвите тестенини, заборавете на маслото! Сè што прави маслото е да им даде на тестенините мрсна нота, и така ниту сосот нема да се поврзе добро. Потребна ви е многу вода и малку сол за да подготвите ал денте тестенини. На крајот, тестенините треба да бидат цели, а не смачкани. Ако времето ве притисне и вашето семејство не може да јаде истовремено, тогаш можете да ги сварите тестенините и да истурите малку ладна вода врз нив. Кога е потребно, ставете ги тестенините во топла вода и потоа можете да ги сервирате топло. Тестенините се препорачува да се стават под ладна проточна вода неколку секунди веднаш по вриење, за да не се залепат.