Вие сте она што го јадете - со Александра Вестер
Александра Вестер/Александра Дерш
Ниски хидрати, алкални, вегани, палео и така натаму и така натаму: диетата е голем проблем. Особено меѓу конкурентските спортисти, кои сметаат дека исхраната е важен елемент за да можат да постигнат максимални перформанси со своите тела. Диетата е индивидуална како и самите спортисти. Затоа, продолживме со пребарувањето со прашањето: Како се хранат врвните атлетичари во Германија? Резултатите се многу различни одговори од спортисти кои ја нашле вистинската диета за нив. Денес: скокач во далечина Александра Вестер (АСВ Келн).
„Храната отсекогаш била важна за мене, па затоа секогаш чувствував дека се грижам за тоа. И како натпреварувачки спортист, темата е толку близу до моето срце, бидејќи преку исхраната сè уште можеме да исцрпиме толку многу и да го искористиме потенцијалот. Особено во мојата дисциплина, скокот, секогаш многу внимавам на тежината. И особено со млади девојки, ова може да предизвика лошо влијание и да направи повеќе штета отколку добро. Бидејќи колку исхраната има влијание врз нашето тело, врз нашето здравје, мојата сопствена повреда неодамна ми покажа на импресивен и траен начин.
Јас го направив првото јаболко за печење за Божиќ кога имав осум години. И денес се сеќавам колку бев горд. Малку по малку се обидував сè повеќе и како тинејџер се грижев за нашиот ручек дома. Мојот фокус беше повеќе да го направам брз и вкусен. Преку мајка ми, постепено добив увид во африканската кујна.
Јас се занимавав со целокупната диета од околу 15-годишна возраст. Моето асоцијација во тоа време, УСЦ Мајнц, стави покрај мене нутриционист, кој ми даде основни совети како да обрнам поголемо внимание на зеленчукот и да избегнам една или друга посета на ресторанот за брза храна. Со текот на времето, преку курсеви за извршни директори, стапив во контакт со многу различни нутриционисти кои сите имаа различни пристапи. Додека некои советуваа против голема потрошувачка на месо, месото беше не-плус-ултра во исхраната за другиот. Се обидов да не се збунувам од ова, туку избрав што е вистинско за мене. Со други зборови: Јадев разновидна и шарена.
Во одреден момент, сепак, наидов на веганска исхрана и алкална диета кај тренерот за исхрана, др. Се судрија во Себи. Веган - тоа беше возбуда во тоа време. Јас навистина не се грижам за возбуда, но јас сум со отворен ум и заинтересиран сум за исхраната, па сакам да читам работи. Ако можам да го доведам моето тело до врвни перформанси преку исхрана покрај обука, тогаш ова е алатка што не сакам да ја оставам неискористена.
Се повеќе влегував во алкалната форма на исхрана и забележав: Осумдесет проценти од производите што ги има во нашите супермаркети се отровни. Премногу шеќер, премногу преработен, премногу променет во неговата оригинална форма. Бидејќи основната идеја на алкалната диета е да се консумира само храна што никогаш не била изманипулирана, никогаш прекрстена и со тоа не се изгубени хранливите материи. На пример, киноа, див ориз или теф. Сите намирници кои денес се декларирани како „суперхрана“ и се толку одлични затоа што никогаш не биле прекрстени. Со некои производи, всушност морав прво да барам каде да ги набавам. Покрај органските пазари, сега можете многу да ме најдете во продавниците во Азија.
Открив дека алкалната диета ќе ме наполни многу побрзо. Она што исто така има смисла за мене: Чистите производи, т.е. производи кои никогаш не биле прекрстени или променети, едноставно имаат многу повеќе хранливи материи. Тоа значи: побрзо ќе бидете сити. И затоа автоматски јаде помалку. И сепак имајте се што ви треба. И тоа е трикот. Вака слабеете без да изгубите сила.
Последен пат забележав колку е корисна оваа алкална диета, која е исто така алтернативна медицина теорија на диета, по мојата тешка повреда на стапалото минатата година. Оперирав на ногата, но проблемите станаа и не се подобруваа. Дури и неколку недели по операцијата, не можев да ја помрднам ногата. Раната постојано се исплакнуваше, одев скоро секој ден на лекар, но воспалението едноставно не исчезна. Во одреден момент докторите останаа без совет. Дури и кожни графтови и наводнување на зглобовите беа предмет на дебата. Тогаш решив за себе: ќе ја следам оваа алкална диета многу строго две недели. Со други зборови: без месо, без млеко, без риба, само основен зеленчук и овошје, односно сладок компир наместо компир, вар наместо лимон. Строго го следев списокот според др. Себи држеше. Овие две недели не беа лесни, особено кога сакав да излезам да јадам со пријателите навечер. Но, го извадив. Ете, ете: по две недели воспалението беше надвор од стапалото. Какво ослободување.
И денес сè уште јадам што е можно поосновно. Но, јас исто така сакам да учествувам во социјалниот живот, и таму е тешко постојано да се следи оваа диета. Така, денес, исто така, јадам месо одвреме-навреме, дури и ако е кисело. Но, тоа е многу енергично. Во суштина, јадам органски квалитет. На мојот план се храна како наут, див ориз, киноа, леќата, семе од чиа, путер од бадем, путер од орев, ореви, по можност бразилски и зеленчук. Кога јадам месо, јадам пилешко или мисирка.
Но, јас исто така постим еден ден во месецот и потоа јадам само смуди или сокови. Тоа го чисти целиот систем и е особено важно кога јадете месо. Јас секогаш го вметнувам денот на постот во недели на регенерација. Исто така, внимавам да не пијам ништо после 20 часот, максимум уште еден чај. Ова му дава на телото шанса да се регенерира, што нема шанси да го стори ако е инаку зафатено со варење.
Неодамна бев во Кина, каде се занимавав со таоизмот и си одземав себеси: Важно е да се најде вистинската рамнотежа. Насекаде. Но и во исхраната. И така, имам и денови со измами. Понекогаш со слатки. Без прашање. Јас сум личност и сакам да бидам дел од животот. На крајот на краиштата, исхраната треба да биде забавна и многу се забавувам со тоа “.
Типичен план за јадење во фазата на градење на Александра Вестер
| појадок | Брашно од ориз и леб од хеuckда со путер од орев и тахини. Ова е проследено со џем и ореви без шеќер. А има и парче овошје, како киви, папаја или јагоди. |
| закуска | За обука, секогаш земам или банана или јаболко со мене. Или го јадам овошјето за време на тренинг или кратко потоа. |
| Ручек | Тука сакам да готвам див ориз или киноа со наут и сладок компир, пиперки, хлебните, гвакамоле, кокосово млеко и месо. Затоа што кога јадам месо, тоа е напладне. |
| закуска | Ореви со урми или леб од банана со ореви, или овошје |
| вечера | Овде често има остаток од ручек, но потоа без месо. Или готвам двапати на ден. Потоа како печена тепсија со модар патлиџан и јам корени. Тие се слични на компирот, но не се компир бидејќи содржат премногу скроб. |
Александра Вестер е една од оние спортисти кои го препознаа големиот потенцијал на здрава исхрана, прилагодена на индивидуалните потреби и барања и кои свесно ја користат. Нејзините предности се долгорочно, критичко размислување за сопствената исхрана и високо ниво на хранлива компетентност (на пример, готвење од свежи состојки барем еднаш на ден). Со изразени вештини за исхрана и подготовка и отворен ум за нови работи, спортистите се прават независни од не секогаш оптималните понуди угостителство надвор од домот на места за обука и натпреварување.
Диетата што ја практикува во принцип одговара на научно заснованите препораки за диета, да се јаде претежно растително, да се дополнува со храна од животинско потекло и да се врати на свежа природна (основна) храна што се подготвува на начин на кој се применуваат хранливи материи. Главната работа е дека основите на спортската исхрана што го поттикнува здравјето се земени во предвид и се прилагодуваат во смисла на индивидуализирана, периодична спортска исхрана.