Вие сте она што (не) го јадете кетогено, палео, основно; Брзо
Од година во година, нови гласни зборови ја обликуваат сцената за диети. Што е тоа за палео, кетогена или алкална диета? И што се случува кога едноставно ќе престанете да јадете? Преглед.
Кетогена диета .
Палео .
. произлегува од палеолитското време: камено време. Теоријата вели дека, од генетска гледна точка, од тогаш не се сменило многу кај луѓето, па нашите тела се всушност идеално прилагодени на диетата од тоа време. И бидејќи пред два милиони години немаше ниту Меги-фикс, ниту култивирано земјоделство, зеленчук, месо, морски плодови, овошје, билки, печурки и ореви се наоѓаат во менито на современиот ловец и собирач. Млечните производи, житарките и нивните производи како леб, шеќер и целата високо преработена храна се табу. Во принцип, палео диетата се базира на сезонска, регионална и природна храна, што е исто така поддржано од нутриционист: „Мислам дека палео е сè уште најпрактичен бидејќи сите хранливи материи се дозволени. Научната рамка, сепак, не е потврдена од ниту една студија “, резимира Шреер.
Основната диета .
. е теорија што ја дели храната во закиселувачка и алкална формација, во зависност од влијанието на нивната потрошувачка врз pH вредноста на урината. Кога вари месо, на пример, се ослободува повеќе сулфурна киселина отколку кога се користи зеленчук. PH на урината паѓа. На храната и е доделена таканаречена PRAL вредност (потенцијално оптоварување на бубрежна киселина). Вредност во минус опсегот го намалува киселинското оптоварување, вредност во опсегот плус ја прави кисела pH вредноста на урината. „Киселата урина докажува дека регулаторите во телото работат добро, бидејќи вишокот киселина очигледно се распаѓа и се излачува. Нема научна основа за штетно преголемо закиселување на ткивото - како што го нарекуваат поборниците на алкалната диета “, знае експертот.
И, што прави здрава исхрана?
„Секако има 7 милијарди здрави начини на исхрана во светот затоа што метаболизмот е многу индивидуално прашање. Мораме повторно да научиме да го слушаме нашето тело и правилно да ги толкуваме неговите сигнали. Сите овие хранливи трендови можат да бидат многу погодни за некои луѓе - но за други воопшто не се “, објаснува нутриционистот. Тој исто така ги знае и причините за дебелината: „Не постои такво нешто како лоша храна само по себе, но има повеќе од 100 причини зошто едно лице тежи повеќе отколку што им дозволува генетиката. За жал, сложените механизми што ја регулираат нашата телесна тежина не можат да се сведат на едноставната формула „Ако јадете многу, добивате“, бидејќи доста често се случува спротивното. Телото кое одеднаш прима помалку храна или храна која е несоодветна за тоа, може да реагира со стрес - ова е навистина сè уште задржано од раните денови. Тој го намалува неговиот метаболизам со цел да ги задржи резервите за итни ситуации “, објаснува експертот.
Тој верува дека интуитивното јадење е вистинскиот начин да се добие добро чувство на тело: „После долги диети или стресно секојдневие, многу луѓе веќе не можат дури ни правилно да проценат дали се навистина гладни - или едноставно јадат во 13 часот по навика. Оние што учат чекор по чекор да бидат претпазливи со себе и своето тело дефинитивно ќе имаат корист од тоа “, вели Шреер.
Седум дена без
И тоа е она што и јас сакам да го сторам: Научи повторно да го слушаш моето тело. Се сомневам дека некогаш ќе успеам да консумирам соодветни количини (ако има добар вкус, продолжувам да јадам ... и продолжувам ... и на крај ... продолжувам), но исто така знам дека ова редовно прехранување воопшто не е добро за мене. Значи, време е за ресетирање. Само извршете го системот на нула и видете што ќе се случи. Кога бев во раните дваесетти (тогаш ... кога чевлите сè уште беа направени од дрво) го тестирав постот на Бучингер. Мојот лекар нема забелешки и јас сум полн со енергија.
Ден (и) на олеснување:
Како по правило, на вистинскиот пост треба да му претходи неколкудневно олеснување со лесна храна како што се зеленчук на пареа, каша или супа за да се ослободат цревата и да се подготви телото. Без алкохол, без кафе или црн чај. Leaveе го оставам на еден ден на олеснување, можеби затоа што не ми се допаѓа мојот безсолен зеленчук на пареа без сос од холанд. Како и да е, се чувствувам доволно олеснето.
Прв ден пост:
Започнува со шик прскалка за сол на Глаубер: најдоброто нешто што овој коктел треба да го исцеди е моментот кога ќе го испразните. Нема што да се разјасни. Одвратно. Но, ефикасно. Ефектот започнува по околу половина час. Подобро тој ден да не правиме ништо важно. Чистењето на почетокот на постот е важно за да не останат наслаги и токсини во цревата, бидејќи без надополнување на храната, дигестивниот систем станува слаб и стариот хим се лепи. Чистењето на дебелото црево треба да се прави на секои два дена за време на постот - или со прочистување или со клизма. Во принцип, лаксативите треба да се консумираат со претпазливост (и со одвратност), бидејќи тие можат да се навикнат и да ја иритираат цревната мукозна мембрана. Затоа, се обидувам со нежна поддршка. Цревната перисталтика може да се стимулира со сок од кисела зелка, напиток од леб или сурутка, на пример. Постите мора да пијат најмалку два до три литри на ден. Дозволена е газирана вода, незасладени билни чаеви, несолена супа од зеленчук се сервира на ручек, а сок од овошје или зеленчук е достапен навечер.
И продолжи понатаму
Охрабрен од разговорот со Едгар Шреер, јас не се придржувам ропски на фиксниот план на Бучингер, но слушајте го моето тело.
„И тело, што мислиш?
„Шницел со пржени компири“.
„Не, не е. Избери нешто брзо! “
"ДОБРО. Нема повеќе овошен сок. Само морков на мраз “.
„Одобрен“.
На Два и три дена се вид на добра, јас сум ослободен. Од храната. Од готвење. Размислување за храна. Убаво Лесно, толерантно чувство на глад помеѓу. Малку џогирање. Трча со мене.
Ноќе сонувам тестенини со ориз. Чувај се четврто Ден исцрпен и со главоболка. Карај го моето тело:
„Што е ова сега? На крај ќе го направам ова за тебе “.
„Лажго. Ова го правите за вашиот работодавец. Ви испратив јасни слики. Тестенини. Ориз Пронто! “
„Ајде, те молам, ајде да го сториме ова сега ... тело?
Тишина. Тогаш главоболката се влошува. За да се натерам некако, се почастувам со мед и лимон во утринскиот чај. И ми го одвлекува вниманието. Денот поминува, лежам буден. Јас барем не сонувам јаглехидрати повторно.
Петти ден
Уморен, лошо расположен. Бидејќи сокот од кисела зелка и копривата не прават многу, повторно пробувам лесна мешавина од Глаубер, се држам до чајот и се надевам. Ако сум долу вака, овој глупав пост ќе заврши за мене. Одам на прошетка и размислувам која е поентата, што ми е, зошто сум тажен и зошто времето е толку лошо. И со секој чекор одите по угорницата. Доаѓам до посуштински теми, јас сум со себе и мојот живот и некако - благодарен. Дали беше вежба, свеж воздух или ѓаволска мешавина наутро? Не знам, но се чувствувам подобро навечер, дури морам и да се смеам на глас, јас сум клише брзо просветлен. Или полудувам поради повлекување на јаглени хидрати ...
6 ден
Дневната светлина и движењето се дефинитивно клучевите за подобра благосостојба за мене. Зачуден сум што воопшто не сум гладен и се радувам на утрешниот ден. Затоа што на седмиот ден треба да ... јадете.
Финале - оооооо
Класичниот оброк за брз прекинувач на Бучингер е јаболко на ручек. Се сомневам. Дали навистина треба да гризнам за тоа? Или не чекајте уште неколку дена - многу помага многу. Но, всушност, јас сум горд што го направив тоа досега. Добро тогаш.
Отворете ја устата, јадете полека, џвакајте добро, мирисајте, уживајте. Има вкус фантастично, исто како супа од компир навечер. Постот ми служеше точно на целта на која се надевав: повторно јадам посвесно (дури и по три недели), слушам
кога сум сит (освен ако нема тепсија за тестенини). Слабеењето не беше моја грижа - ниту треба да биде со постот. Веќе најдов две од изгубените четири килограми („О, еве ти ...“), но тоа беше убав несакан ефект. И сигурно беше добро и за мојата кожа. Заклучок. Јас би го сторил тоа повторно ... но не во скоро време.