Виенски Снител - Практични рецепти

Брз рецепт за виенски шницел кој ќе се ослободи од изгубените часови во кујната и со кој може да подготвите вечера или ручек за многу кратко време.

состојки

Ставете го месото помеѓу две парчиња фолија и победи со чекан. Потоа посипете со сол и црн пипер.
Подготвени се три јадења: едното со брашно, второто со изматените јајца со млеко и третото со лебници.
Се топи путерот во тавата за пржење и се додава маслото.
Поминете го секое парче месо преку брашно, јајца и презла, истресете го вишокот и пржете веднаш, од двете страни, на врело масло. Извадете ги на хартиени салфетки.

Корисен совет

За оригиналната верзија на виенски шницел, се препорачува да користите телешки мускули, со малку маснотии, кои мора да ги победите што е можно потенки.

C Лебните трошки можете да ги подготвите дома со ставање парчиња свеж бел леб во рерна, на тивок оган, околу 30 минути. Потоа ставете го лебот помеѓу два листа дебела хартија, покриен со крпа, и смачкајте го со тркалачки игла.

✽ Наместо млеко, можете да мешате јајца со две лажици кисела павлака.

Constantly Постојано мешајте ја тавата додека пржете. Можете исто така да земете масло од тавата, со лажица, и да го прелиете со шницелот. Кората на тој начин ќе има многу подобра текстура.