Вистината Топ 5 намирници богати со сол
Натриум сол или хлорид е неопходен за правилно функционирање на организмот, под услов да не се надмине максималниот внес од 5 грама на ден. Проблемот е во тоа што поголемиот дел од населението во цивилизираните земји троши двојно повеќе сол отколку што вообичаено би му требало на организмот, според проценките на Светската здравствена организација. Ова е затоа што вишокот на натриум доаѓа од 77% од солта што ја додаваат производителите на прехранбената индустрија.
Денес разговарав со новинарите од весникот Адеврул и еве список со најсолена храна на пазарот.
Полу-подготвена храна, кисели краставички, конзерви
На врвот на листата се наоѓаат: инстант супи, компир снегулки, зачини за додатоци на храна, кисели краставички, кисела маслинка, конзервиран зеленчук од секаков вид. За да го зачувате зеленчукот со повеќето витамини и минерали, изберете замрзнување отколку мариноване или маринирање.
Избегнувајте додавање сол за време на готвењето и особено не седете со сол шејкерот на масата додека јадете. Вкусете јадења со свежи или суви билки, лук, кромид, сок од лимон, бибер и други зачини.
Закуски, брза храна
Од гевреци, гевреци, кисели краставички, чипс, пуканки и пената, до кикирики, семиња и бисквити од секаков вид Како што е неисцрпно снабдувањето закуски во продавниците, толку е огромна и количината на сол во Овие производи. Истото важи и за брза храна и колачи.
Решението: промена на навиките во исхраната. Заменете помфрит со печен компир, подгответе пица и прелив дома, изберете здрави и квалитетни грицки: свежо или суво овошје, ореви, непечени бадеми, јогурти.
Колбаси, полу-подготвена риба
Сите видови колбаси, салами, колбаси, ребра, тапани, лепрозни, пити, но и пушена риба, маринирана, конзервирана, кавијар, рибна салата, покрај многу маснотии и многу Е, содржат сол во импресивни количини. Избегнувајте какво било преработено месо од трговијата. Наместо сеченици, можете да направите сендвичи и закуски од ладни стекови подготвени во ароматизирана кора од зачини.
Сирење, сирење, млечни производи
Сите знаеме колку е солено сирењето Телемеа, но не смееме да веруваме дека сирењето сирење, фета, стопеното сирење и крем сирењето ќе бидат помалку солени. Ферментирани сирења, сирење, пармезан, исто така, содржат многу сол. Јадете ги во умерени количини и со свеж зеленчук над кој никогаш не треба да додавате сол. Запомнете дека постојат асортимани на несолени и многу здрави сирења: урда, урда, моцарела, урда.
Внимавајте на путерот и маргаринот, кои содржат и сол. Изберете сорти без путер без сол. Што се однесува до маргаринот, тој воопшто не е индициран.
Кечап, мајонез и други сосови
Сосови од домати, доматно пире, кечап, сенф, мајонез и разни други преливи за салата во продавниците содржат значителни количини сол. Подгответе сок од домати дома, од свежи домати, користете како прелив за салата сос од јогурт со сенф. Надомести за прекумерно додавање сол во сос од домати со билки: оригано, босилек, рузмарин, лути пиперки, лук.